관광·호텔·외식경영
세팅 더 테이블
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
드워프 길드는 YES24 애드온 링크로 발생한 구매에 대해 수익을 지급받습니다.
책 소개
대니 메이어가 정식 레스토랑에서 바비큐 전문점, 재즈클럽, 뉴욕 현대미술관 카페까지 운영하는 유니언스퀘어 호스피탤러티 그룹을 일군 과정을 담는다. 충분한 경험이나 많은 자본 없이 레스토랑 사업에 도전해 성공을 거둔 이야기를 소개한다.
레스토랑 사업유니언스퀘어 호스피탤러티 그룹정식 레스토랑바베큐 전문점재즈클럽뉴욕 현대미술관 카페
- 읽는 중
- —
- 다 읽은 책
- —
- 읽고 싶은 책
- —
도서 정보
- ISBN
- 9788973378692