계경목장을 성공한 프랜차이즈로 키운 최계경의 성공론과 경영 전략을 고깃집 이야기를 통해 살펴본다.

국내에서 성공한 프랜차이즈 사업을 CEO 중심으로 살펴보고, 26편의 사례를 통해 창업 노하우를 소개한다. 각 장 끝에는 프랜차이즈 창업 성공 X파일을 실었다.

점포 창업에 필요한 사업계획 작성과 손익분석, 아이템 선정, 영업전략을 다루고 상권·입지 분석부터 간판 설치와 홍보, POP 광고, 접객서비스 요령까지 소개한다.

프랜차이즈 창업의 전략과 단계, 상권 분석과 점포 계약, 세무와 지원 제도, 자금 조달 방법을 다룬다. 프랜차이즈 체인 본사 정보를 바탕으로 업종을 선택하고 비교 분석하는 방법도 소개한다.

직장인이 월급에 의존하는 삶에서 벗어나 사업가로 홀로 서는 데 필요한 마인드와 전략을 살핀다. 개인 사업의 여러 대안으로 인터넷 관련업과 네트워크 마케팅, 프랜차이즈 사업을 검토한다.

천만 원으로 시작해 생활비를 버는 장사와 한 점포의 수익을 높이는 방법을 다루고, 장기적이고 안정적인 장사 아이템 23가지와 창업 아이디어, 프랜차이즈 창업 가이드를 수록한다.

개인사업을 꿈꾸거나 이미 사업을 시작한 이들을 위해 서브웨이 창립자 프레드 드루카와 여러 기업가의 일화를 소개하고, 기업이 지향해야 할 원칙을 다룬다. 드루카는 여러 기업가가 아무런 준비도 없는 상태에서 시작했다는 공통점을 제시한다.

음식점 창업의 성공비결을 사례와 함께 살펴보고, 재료비와 체인 본부의 신뢰성을 따지는 일, 창업 전 집에서 미리 훈련하는 방법을 설명한다.

외식사업의 특성을 짚고 창업 아이템과 실무를 다루며, 사업계획서 작성부터 입지 선정과 손익분기, 현장 창업 실무와 마케팅 활동까지 살펴본다.

부실 프랜차이즈 사례를 분석해 어떤 프랜차이즈를 어떤 기준으로 선별해야 하는지 살피고, 올바른 선택의 기준을 제시한다.

남대문과 동대문 시장의 역사와 노하우를 살피고, 동대문 디자이너의 빠리 패션쇼 등장과 시장의 문제점, 노점 상인의 일본어 필요성 등 두 시장의 특징을 설명한다.

작은 가게가 성공할 수 있는 방법을 구체적으로 다루며 창업 정보를 제공한다.