서교동 오피스거리에서 5년째 나홀로 카페를 운영하는 젊은 사장의 창업과 운영 경험을 소개한다. 카페 창업에 필요한 비용과 높은 폐업률을 짚으며 지속적인 매출을 내기 어려운 현실을 다룬다.

달렌 피터슨은 집청소를 체계적인 서비스 시스템으로 개발해 메리메이드를 프랜차이즈 사업으로 키웠다. 네브래스카에서 시작한 사업은 미국 전역과 일본·영국 등으로 가맹점을 넓혔으며, 1988년 성장 가도를 달렸다.

준비 없이 창업하는 자영업자가 많은 가운데, 10년 후 살아남는 사장은 약 15%에 그친다. 이 책은 살아남은 사장들은 무엇이 다른지 묻고, 그 조건을 소설 형식으로 살펴본다.

요양선진국 일본의 요양산업이 진행된 과정을 살펴보고, 이를 바탕으로 우리나라 요양산업의 미래를 예측해 대응하는 데 필요한 시사점을 제시한다.

대형 프랜차이즈와 경쟁해 성과를 거둔 15인의 사례를 통해, 정식 마케팅 교육을 받지 않고 현장에서 익힌 영업 전략과 창업 경험을 소개한다.

저자 변명식이 컨설팅하며 만난 25개 점포 주인의 인생철학과 성공 비결, 열매를 맺기까지 겪은 고난과 이를 이겨낸 과정을 조명한다.

정보의 흐름을 파악하고 상술로 돈을 버는 시대에 돈을 다루는 방법과 부자가 되는 방법을 살핀다.

창업한 회사를 지키기 위한 운영 비결을 만화로 소개하며, 재정·영업·인사·인간관계·관리 등 회사 운영 전반에 관한 착각과 창업인이 쉽게 망하는 착각 20가지를 다룬다.

외식 창업자와 소상공인을 위한 약초요리와 컨설팅을 다룬다.

디자인 회사가 프로젝트를 체계적으로 수행하고 고객을 만족시키며 경영을 지속하려면 어떤 전략과 원칙이 필요한지 살핀다. 어떤 클라이언트를 만날지, 제안서 요청을 수락하거나 거절할 때와 무료 시안 작업을 두고 고민할 때의 문제를 다룬다.

네트워크 마케팅 사업의 수익성 있는 구축을 다루며, 처음 시작하는 사람과 세밀한 기술을 찾는 숙련된 네트워커를 위한 지침을 제시한다.

자기 브랜드를 런칭하려는 사람과 패션업체 취업을 준비하는 사람에게 생산·물류·유통·판매로 이어지는 패션사업의 흐름을 소개한다. 특히 개인 브랜드를 운영하며 여러 역할을 맡는 패션 종사자의 업무를 다룬다.

프랜차이즈의 전반적인 이해를 바탕으로 프랜차이징에 필요한 실무 내용을 살피고, 프랜차이저와 프랜차이지 사이의 소통 문제와 갈등 관리까지 다룬다.

개인회사에서 자영업자나 경리 담당자가 혼자 경리 업무를 할 때 필요한 내용을 다룬다. 매일 작성해야 하는 장부와 개인 신용카드 등 법정지출증빙을 설명하고, 세무조사에 대응하는 관리능력을 기르는 방법을 살핀다.

음식점 창업에 필요한 준비와 긍정적 성공 마인드를 살펴보고, 대박집으로 살아남기 위한 차별화된 경쟁력의 원칙을 다룬다. 음식점에서 자주 생기는 문제의 사례를 들어 대처법과 개선점도 제시한다.

뉴욕이라는 배경보다 떠오르는 신사업에 주목하며, 수입 초기이거나 국내에 적용 중인 사업을 살펴 자영업자에게는 새로운 아이디어를, 기존 기업에는 새로운 직관을 제시하고자 한다.

편의점은 고객의 편의를 위해 장시간 또는 24시간 운영하며 일용 잡화와 식료품 등 생필품을 판매하는 소형 소매점포다. 역 주변과 도로변에 자리한 점포가 많지만, 대학교 기숙사 안이나 프랜차이즈 없이 운영하는 독립 편의점처럼 영업 방식과 입지가 다른 경우도 살핀다.

외식사업 경영에 필요한 외식환경과 경영원리, 운영 실무를 다룬다. 외식점포 경영의 이론을 바탕으로 메뉴·식자재 관리, 서비스품질, 위생, 마케팅과 회계·재무 관리 등을 살핀다.

사회적기업이 지속가능한 수익을 창출하면서 사회적 기여도 함께 이루려면 어떻게 해야 하는지 다룬다. 사회공헌 전문가와 6개 회사를 운영한 CEO의 경험과 노하우를 담았다.

사업장이 손익분기점에 도달하지 못해 폐업하는 현실에서, 사장이 기업의 일을 직접 고민하고 결정하며 책임지는 역할을 살핀다. 경영 컨설팅 경험을 바탕으로 사장들이 경영을 배울 때 겪는 어려움도 다룬다.

프랜차이즈 브랜드가 빠르게 생겨나고 트렌드가 자주 바뀌는 가운데, 유망 브랜드를 선별하기 어려운 예비 창업자의 ‘옥석 가리기’를 다룬다. 창업 후보로 점찍은 브랜드도 수개월에서 2~3년 사이에 ‘흘러간 브랜드’가 될 수 있다고 짚는다.

병원 컨설팅을 통해 폐업 직전 병원의 매출을 300% 이상 신장시킨 경험을 바탕으로 병원 컨설팅과 경영을 다룬다.

시행착오를 거쳐 쌓은 치킨집 경영 노하우를 자신의 경험과 함께 전한다. 여성 고객 응대에서 위험을 피하는 방법과 매상을 올려주는 주문 전화 응대, 치킨 용어를 다룬다.

닭꼬치 노점에서 프랜차이즈를 거쳐 개인 카페를 운영한 10년의 경험을 바탕으로, 장사는 사람이 사람에게 하는 일이며 사람에 대한 이해와 배려에서 시작한다는 점을 살핀다.