호텔 및 외식산업의 식음료 원가관리와 재무제표, 대차대조표, 손익계산서의 내용을 다루며, 현장실습 체크까지 살핀다.

무역 실무에서 알아야 할 지식을 다루며, 실무의 어려움을 해결하는 데 필요한 내용을 도해와 일러스트로 설명한다.

카페의 장점을 베이커리에 접목한 카페형 베이커리 창업을 다루며, 차별화한 8개 점포의 창업 노하우와 실무 기술을 소개한다.

생산·운영관리의 개념과 이론을 간략히 소개한 뒤 관련 예제로 내용을 익히고, 심화문제를 풀며 생산현장에 필요한 실무적응 능력과 이해를 다지도록 구성한다.

북한의 가능성과 잠재력을 어떻게 활용할지 모색하며, 경제적 관점에서 남북통합의 길을 제시한다. ‘서울-평양 메가수도권’을 구상하고 최첨단 교통·통신망을 갖춘 네트워크 도시와 동북아시아 물류 거점의 모습을 그린다.

문화재와 관광 교과목을 강의하며 수집한 자료와 참고 도서를 정리해 편집한 책이다.

IT 조직의 업무를 어떻게 향상시키고 새로운 방식으로 바라볼지, 개발운영(DevOps) 운동 전문가 세 사람이 소설 형식으로 풀어낸다.

슬로와 자연의 관점에서 관광을 탐색하며, 관광의 주요 개념과 철학, 향후 방향을 다룬다. 관광의 기초와 유관 학문·이론을 살펴보고, 저자들이 현장에서 경험한 사례를 중심으로 바람직한 관광현장을 소개한다.

관광산업을 경제학과 경영학의 관점에서 다루며, 거시적·미시적 관점으로 관광산업을 살펴본다.

무역클레임의 해결제도와 국제상사중재의 일반 내용, 실제를 다룬다.