내 아이와 가족을 위한 건강한 디저트와 함께 나누는 소박한 간식을 만들고, 수제 디저트를 바탕으로 작업실이나 작은 가게를 꿈꾸는 이들을 위해 베스트셀러 디저트 레시피를 소개한다. 저자는 직접 창업한 루루 아틀리에의 경험을 바탕으로 초보자도 따라 할 수 있도록 레시피를 풀어낸다.

소자본 창업 팟캐스트 ‘왕장사’의 방송 내용을 바탕으로 프랜차이즈와 독립점포 창업 과정을 다룬다. 저자들의 장사 경험을 토대로 사업계획서와 손익 계산, 상권 분석부터 계약·노무·세무까지 창업과 운영에 필요한 내용을 살핀다.

골목 점포 창업을 준비하며 콘셉트와 입지를 정하고, 상품보다 고객 경험을 앞세워 차별성을 만드는 방법을 살핀다. 브랜드 네이밍과 고객 설득, 소자본 창업, 프랜차이즈 주의점부터 창업 준비를 점검하는 질문과 계획서까지 다룬다.

자동차 정비사업 현장에서 33년간 쌓은 경험을 바탕으로, 전문 경영교육을 받지 못한 정비사업자에게 사례를 통해 경영의 방향성을 제시한다.

4차 산업혁명 시대에 스마트폰과 온라인 채널을 활용해 사업을 홍보하고 매출로 연결하는 온라인 생존마케팅을 다룬다. OCMP 기반 콘텐츠 제작과 채널별 운영, 광고를 통한 콘텐츠 확산, 업종별 활용 사례를 소개한다.

자영업의 매출 부진을 고민하는 이들을 위해 세일즈를 중심으로 사업 경험과 컨설팅 노하우, 세일즈 교육 현장에서 접한 자영업자들의 요구를 바탕으로 자영업에 필요한 핵심 사항을 살핀다. 특히 치열한 경쟁 속에서 고객을 발굴하는 방법과 접객 노하우를 다룬다.

펜션 시장과 사업에 관한 정보를 살피고, 수익형 펜션 창업에 필요한 시장조사와 사업성 검토, 기획설계, 예산 수립 및 마케팅을 다룬다. 입지와 고객층, 건축·인테리어·서비스·가격 등 펜션 비즈니스를 구성하는 요소도 짚는다.

공부방 창업을 고민하는 전업맘과 경력단절맘 등을 위해 시작 준비부터 개업 후 맞닥뜨리는 문제까지 살펴본다. 입소문이 나지 않거나 아이들이 말썽을 부리는 상황도 다룬다.

카페의 포화 현상과 경영에 실패한 카페 주인의 고백을 살피고, 카페 창업이 실패하는 원인과 이유를 분석한다. 창업 전에 알아야 할 점과 해야 할 일을 다룬다.

병원 매니저 7명이 경영자와 직원 사이에서 겪는 아슬아슬한 순간과 좌충우돌 경영 이야기를 담는다. 원장과 직원이 매니저에게 기대하는 여러 역할과, 문제 해결을 위해 종일 뛰어다니는 일상을 살핀다.

사회문제를 해결하면서 수익을 내는 혁신기업의 사례를 통해 사회공헌과 기업가치·수익 증대가 맞물리는 성장 모델을 살핀다. 공급망 관리와 연구개발, 운영·마케팅부터 기부와 자원봉사, 4차 산업혁명 시대의 사회공헌까지 기업이 사회문제에서 사업 기회를 찾는 방식을 다룬다.

한국의 사업 환경과 실정에 맞춰 창업과 경영 과정에서 사장이 겪는 문제와 어려움, 반드시 지켜야 할 철칙을 정리한다. 경영을 이어가는 방법을 서너 문단씩 간결하게 설명하며 핵심을 짚는다.

장기 불황에도 잘되는 가게들의 사례를 통해 소비심리를 끌어내는 전략과 인문학적 아이디어 발상법을 살핀다. 장사에 필요한 인문학적 소양은 자기 일과 가게를 사랑하는 데서 비롯된다고 말하며, 사람과의 만남을 통해 손님이 원하는 가게를 만들어가는 셰프 김복동의 이야기를 담았다.

직장을 그만두고 곰탕집 ‘아빠곰탕’을 창업한 박규남·윤상용 두 대표의 이야기를 담았다. 창업 과정과 함께 사업 시작, 프랜차이즈, 비즈니스 모델, 손익분석, 상권분석과 메뉴 개발 등 외식 창업의 여러 주제를 다룬다.

최저임금과 금리 인상으로 인건비·재료비·임대료가 오르고 소득 정체와 부채 상환 부담이 커지는 2018년 자영업 환경을 살핀다. 과학적 매장 관리와 영업 보호 법률, 소셜프랜차이즈, 온라인 브랜드화, 모바일 설문 마케팅을 비롯해 자영업자가 협력 모델을 구축할 기회와 사업 모델을 다룬다.

자영업 시장의 선진화와 글로벌 창업 트렌드를 살펴보며, 다점포율로 프랜차이즈 업종의 흐름을 분석한다. 업종별 동향과 무점포·무인 점포, 상권 변화, 일본·대만의 창업 사례를 다룬다.

직원 스무 명도 채 안 되는 작은 회사를 맡은 사장이 현금 흐름과 직원 고용·해고, 영업과 가족 문제를 겪는 한 해를 따라간다. 장별로 회사의 재정과 운영, 작업장 문화의 변화 등을 다루며 사장으로 살아가는 모습을 그린다.

상사와 고객을 상대하며 월급에 의존하는 삶에서 벗어나고 싶지만 큰 자본을 들이거나 직원을 관리하기는 부담스러운 상황에서, 소자본으로 운영하고 위험 부담을 줄일 수 있는 1인 가게를 대안으로 살펴본다.

책을 읽는 데 그치지 않고 책이 일러주는 대로 따라가 실행하며 효과를 검증해온 기록을 담는다. 독서법 자체보다 독서 내용을 실천하는 과정에 초점을 둔다.

경제학과 투자이론, 데이터를 바탕으로 기회와 기회로 위장한 위기의 차이를 살펴보고, 소비자와 상가투자자, 사업자가 무엇을 놓치며 성공을 꿈꾸고도 쉽게 몰락하는 이유를 짚는다.

외식업 현장에서 쌓은 매장 운영 노하우를 바탕으로 음식의 맛과 신선도, 고객 서비스와 마케팅, 직원 관리에 관한 주제를 살핀다.

열다섯 살에 공장 견습공으로 일을 시작해 스물한 살에 사장이 된 이상춘의 사업과 신앙, 나눔의 이야기를 담았다. 정치·경제적 격변과 회사의 위기를 지나 장학재단을 세우고 나눔을 실천한 과정을 그린다.

학원 경영에서 마케팅이 중요한 이유와 기본을 설명하고, 35년간의 학원 운영 경험을 바탕으로 학원 마케팅 방법을 소개한다. 초보·기존 경영자가 흔히 범하는 잘못된 마케팅 방식도 살펴본다.

상가 창업과 투자, 중개 실무를 다루며 권리금과 임대인·임차인 대응, 상가건물임대차보호법 조문과 판례를 살핀다. 내용증명우편과 제소전화해, 민사조정의 활용법을 제시하고 포괄양수도에 따른 세금과 최저임금, 프랜차이즈 가맹사업 등도 다룬다.