동네 작은 카페가 대형 프랜차이즈 카페와 경쟁해 성공할 수 있는 길로 차별화를 살피고, 국내 작은 카페들의 성공 사례와 예비 창업자를 위한 실전 정보를 소개한다.

에어비앤비 숙박공유가 확산하며 호스팅이 늘어나는 가운데, 직장에 다니면서 소액으로 호스트를 시작하는 방법과 슈퍼 호스트 10인의 활동 사례를 다룬다.

건강원 창업을 준비하는 사람들이 반복해서 묻는 내용을 바탕으로 창업 문의와 궁금증, 간과하기 쉬운 점과 두려움을 다룬다. 저자의 건강원 창업 컨설팅 경험을 토대로 창업 준비 과정에서 나온 질문을 정리한다.

사업에서 두 번 성공하고 열 번 실패한 사카모토 다카시는 69세에 열세 번째 창업에 도전해, 입식 이자카야와 고급 레스토랑을 결합한 서서 먹는 레스토랑 『나의 이탈리안』을 선보였다. 이 책은 그의 혁신의 본질과 사람을 움직이는 성공철학을 다룬다.

샌프란시스코에서 오랫동안 사랑받는 스위츠숍과 커피숍의 성공 비결을 살펴보고, 가게의 내외부 사진과 메뉴 구성, 가격 정보, 위치를 소개한다. 명확한 콘셉트와 경영철학, 개성 있는 인테리어와 상품도 다룬다.

프랜차이즈 가맹점 운영에서 브랜드 선택과 계약 시 주의점부터 운영 중 갈등 해결, 점포 양도와 폐업까지 다루며, 법적 지식 부족으로 가맹점주가 손해를 보지 않고 가맹본부와 좋은 관계를 유지할 수 있는 노하우를 소개한다.

철학 있는 작은 카페가 살아남고 성장하기 위한 생존·성공 전략과 창업부터 운영까지의 과정을 다룬다.

사진촬영의 대중화와 스튜디오 시장의 변화 속에서 스튜디오 운영에 필요한 기본 매뉴얼을 다룬다. 10년 이상 포토스튜디오 경영 컨설팅을 해 온 저자의 경험을 바탕으로 경영자의 마음가짐, 운영 방법, 사례와 매뉴얼 예시를 소개하고 창업부터 상담 방법까지 살펴본다.

공부방 운영과 창업에 필요한 월별 가이드를 중심으로, 개편된 교육 과정과 환경에 맞춘 학습 지도법, 학부모 상담·관리, SNS 홍보, 절세와 경영, 자기 관리법을 다룬다. 공부방 성공 사례로 다섯 명의 사연도 소개한다.

대기업 프랜차이즈 제과점 사이에서 소규모 동네빵집이 독창적인 브랜드를 갖추고 성공할 방법을 다룬다. 창업 준비와 경영철학, 운영방법을 비롯해 빵 만들기와 인기제품 제작, 상품판매서비스 기법을 현장 경험과 사례를 바탕으로 소개한다.

프랜차이즈 시스템을 가맹본부, 가맹점, 공급업체, 고객이 공생적 관계를 바탕으로 지속적으로 협력하고 신뢰하는 경영 체계로 설명한다. 이들 구성체를 아우르는 가상기업인 프랜차이즈 기업의 개념과 시스템 사례를 다룬다.

푸드트럭은 2014년 정부가 규제를 풀어 합법화했으며, 영업허용지역에서 관련 기관의 허가를 받아야 한다. 창업의 매력과 장점, 실질적인 준비 과정을 살핀다.

푸드트럭 창업과 운영에 필요한 현실적인 방법을 다룬다. 메뉴 선정과 트럭 랩 디자인, 비용 견적, 시장 조사부터 합리적인 예산 설정과 창업 자금 마련까지 저자의 경험을 바탕으로 설명한다.

식당 창업과 경영을 결심·준비·창업·경영의 네 과정으로 나누고, 각 과정에서 ‘식당 성공 곱셈의 법칙’의 3대 비결 점수를 높이는 방법을 설명한다.

실제 식당을 창업한 이들을 취재해 성공한 음식점의 경쟁력을 살펴보고, 나만의 가게를 창업하는 데 필요한 정보를 다룬다.

소자본으로 가게를 창업하는 데 필요한 점포 선택과 아이템 관리, 디스플레이, 단골 관리, 홍보 마케팅을 소개하고 현장 사진과 일러스트를 수록한다.

프랜차이즈 성공 창업을 위해 차별화된 콘텐츠를 만드는 방법과 본사의 경쟁력 있는 스마트 경영구조, 마케팅을 살펴본다. 서비스와 맛을 넘어 쉽게 흉내 내기 어려운 독창적인 사업모델을 프랜차이즈의 생명으로 제시한다.

매년 7,400곳이 개업하는 치킨 시장에 뛰어든 이상준 대표가 2년 만에 240여 개 매장을 열고 해외 5개국에 지점을 둔 꿀삐닭강정의 창업 과정을 다룬다.

커피전문점 프랜차이즈 운영 경험과 음료 강의에서 얻은 이론·실무 지식을 바탕으로, 바리스타를 꿈꾸거나 카페 창업에 관심 있는 이들에게 필요한 기본 지식을 여섯 편으로 구성해 다룬다.

뷰티 프랜차이즈를 기존 경영학의 프랜차이즈 개념으로 이해하고 재해석한다. 개별 브랜드의 실익을 SWOT 분석하듯 따지는 데 초점을 두지는 않는다.

카페의 장점을 베이커리에 접목한 카페형 베이커리 창업을 다루며, 차별화한 8개 점포의 창업 노하우와 실무 기술을 소개한다.

펫숍 창업의 유형과 특징을 살피고, 실제 창업자들의 현장 경험을 바탕으로 창업 정보와 창업 이후의 경영 노하우를 다룬다. 앵무새, 애완견, 희귀동물 등 펫숍의 종류에 따른 사업주들의 노하우도 소개한다.

김하경의 삶과 전국 이삭토스트 가맹점주들의 이야기를 담았다. 생계를 위해 토스트 장사에 뛰어든 김하경과 삶의 고난을 딛고 이삭토스트를 만나 다시 희망을 찾은 가맹점주들의 수기를 소개한다.

피부관리실 창업에 필요한 실용적인 방법과 창업자가 쉽게 배울 수 있는 다양한 테크닉을 사진과 함께 설명한다.