청바지 한 벌이 여러 나라와 공장, 사람들의 손을 거쳐 생산되는 과정을 따라가며 세계화가 사람들의 삶을 어떻게 바꾸는지 살핀다. 청바지를 통해 세상을 변화시키려는 디자이너들의 이야기도 다룬다.

린 방식과 6시그마의 기존 이론을 바탕으로 린6시그마를 살펴보고, 여러 산업의 기업에서 진행한 성과개선 컨설팅 경험과 경영혁신활동 전문가들의 의견을 통해 그 이론과 실제를 다룬다.

대부분의 혁신이 경영진의 생각과 고집으로 진행되는 상황에서, 현장 실무자들이 혁신의 이유와 방법, 대상을 이해하고 전사적으로 의지와 필요성을 공유하도록 경영진의 역할과 현장에서 혁신 전 과정을 진행하는 기법을 다룬다.

1990년대 일본 기업들이 10년 불황을 겪는 동안 도요타는 세계 시장에서 경쟁력을 높이며 성장했다. 도요타 가문의 리더들이 자립과 인간 존중을 바탕으로 자국에서 자동차를 생산하며 회사를 일군 과정을 살핀다.

군대문화를 혁신문화로 바꾸기 위해 공군에 6시그마를 적용하려는 제안과, 저자가 이를 직접 적용하며 얻은 경험을 담는다. 저자는 6시그마를 철학이자 리더십이며 커뮤니케이션 수단으로 설명한다.

경영 현장에서 실제로 부딪치는 현안을 다루는 『최고기업의 생산과 운영』은 생산과 운영을 주제로 한 『최고 기업의 경영실무 시리즈』 제4권이다.

제조업에 한정해 적용하던 모노즈쿠리를 서비스업까지 넓혀 살피고, 한국·중국·대만 등 아시아 국가의 모노즈쿠리 현장을 실증 분석한다. 생산 현장뿐 아니라 개발·구매·생산·판매를 연결하는 통합형 모노즈쿠리도 다룬다.

개정된 KS A 3103·KS A 3104·KS A 2859-1, 2, 3 등을 중심으로 제조현장의 검사 업무에서 검사방법을 선정할 때 검사의 효율성과 경제성을 검토한다. 품질검사 업무와 샘플링 검사에 관한 이론을 다룬다.

생산관리라는 학문의 성격과 교육해야 하는 이유를 살피며, 기업을 사회에서 가치창조의 사명을 맡은 생산주체로, 경영자를 그 사명을 수행하는 서비스맨이자 의사결정자로 본다. 교육은 인간의 무한한 가능성을 일깨우는 역할로 바라본다.

생산관리의 주요 내용과 이슈를 생산경영의 기초, 생산의 의의와 접근방법, 생산경영의 태동과 전개과정을 중심으로 살핀다. 전체 내용을 15장으로 구성해 한 학기에 다루도록 편성했다.

베이커리 운영에 필요한 경영 기초이론과 공장관리, 마케팅, 원가관리, 수요예측, 고객서비스 등 실무 지식을 다룬다. 국내 베이커리 산업의 역사와 현황부터 재료의 구입·보관, 고객 응대, 작업지시서와 관리 점검표까지 현장 정보를 수록한다.

국내 제조업계에 맞는 원가절감 기법을 도표와 함께 소개하고, 원가를 쉽게 설명해 원가의식을 높인다. 시행착오를 최소화하며 원가절감 활동을 실행하는 방법을 다룬다.

삼성석유화학의 혁신 사례를 바탕으로 고객만족경영, 6시그마, 지식경영이 서로 조화를 이루며 혁신을 추진하는 방식을 살핀다. 세 혁신이 따로 진행될 때와 달리 함께 움직일 때 시너지를 낸다는 관점을 제시한다.

도요타 생산방식의 핵심인 개선활동과 낭비제거의 본질부터 실무 적용까지 살피고, 제조업 이외의 여러 현장에 도요타 방식을 적용하는 사례와 도구를 소개한다.

금융서비스업의 MBB와 BB가 6시그마를 적용하며 겪은 성공과 실패 사례를 바탕으로, 서비스 기업과 공공기관에 적용할 실전 지침을 제시한다. 기본 개념과 다양한 사례를 통해 프로젝트 경험을 다룬다.

도요타 생산방식의 실체와 경쟁력의 뿌리가 되는 사상, 실천 역사, 생산방식을 살펴보고, 이를 현장에서 실천하고 응용하는 방법을 제시한다.

생산관리 기법을 현장 라인에서 다루며, 사례를 중심으로 생산관리의 실무적 접근을 살핀다.

정교한 정보시스템을 산업현장에서 성공적으로 활용하는 데 필요한 지식을 다루며, 작업개선과 표준화, 작업관리, 작업측정과 수행도 평가, 워크샘플링 등을 소개한다.

매스 커스터마이제이션의 의미와 가치를 여러 사례로 살펴보고, 관련 사업을 준비하고 실행하는 데 필요한 통찰과 가이드를 제시한다.

복수계층 MRP 시스템에서 안전재고를 어느 계층에 얼마나 보유할 때 성과가 가장 우수한지 살펴보고, 완제품 및 부품의 안전재고가 주생산계획(MPS)의 성과변수에 미치는 영향을 분석한다.

제품 개발부터 마케팅 전략까지 제조업 경영을 다루며, 경영전략과 오퍼레이션 관리, 품질 경영, 아웃소싱, 아키텍처, 대량 생산 방식, 소비자 가치 등을 살펴본다.

6시그마 전략과 프로젝트를 다루며, 활성화에 필요한 핵심 키워드 25가지를 전략과 프로젝트 부문에서 도출한다. 6시그마의 진화와 올바른 프로젝트를 정하기 위한 세 가지 관점을 살펴보고, 현장 실무에서 맞닥뜨리는 의문과 고민에 답한다.

기업이 리드타임 단축과 원가절감, 리엔지니어링, 기업통합 및 정보화에 투자해도 로지스틱스의 성공 없이는 경쟁력 제고와 고객만족, 재무적 결과로 이어지지 않는다는 문제를 짚는다. IT와 연계해 진화하는 로지스틱스의 개념과 문제점, 전망을 설명한다.

한국의 현장경영 자산을 학문적으로 체계화하고 세계화하는 기업경영의 길을 살피며, 아시아를 대표하는 기업의 베스트 프랙티스와 경영 현장의 문제·이슈를 사례로 제시한다. 사례를 실증적으로 분석해 문제를 해결하는 경영교육을 다룬다.