화주 입장에서 국내외 물류의 주요 요소인 화물운송을 다루며, 기초 이론과 실무를 기술한다. 물류관리사와 중견무역전문가 양성에 중점을 두고 실무자와 대학생을 위한 교재로 쓰였다.

두 번의 지점장 생활에서 겪은 성공과 실패를 바탕으로, 지점을 일으키려 시도한 홍보와 마케팅, 고객을 위해 매장 조명까지 살핀 경험을 전한다.

서비스 강사로 8년간 일하며 겪은 크고 작은 추억을 들려주고, 직장인과 예비직장인이 자연스럽게 지켜야 할 예절과 에티켓의 중요성을 설명한다.

날씨에 대한 정확한 이해를 기업 경영에 활용해 수익을 얻고, 기업에 미치는 날씨의 막대한 영향과 날씨 피해를 방지하는 방안을 살핀다.

도요타의 정신과 사상을 문답식으로 살펴보고, 도요타 생산 시스템에 관한 주요 질문 100개에 구체적이고 알기 쉽게 답한다. 도요타 방식을 도입하려는 기업체 종업원이 이를 이해하고 습득하는 데 유용하도록 구성했다.

서비스 산업에서 린 6 시그마가 어떻게 활용되는지 살피며, 린 기법과 6 시그마를 통합한 이론과 실제 성공 사례를 다룬다. 은행, 정부, 호텔 등 제조업 밖의 사례를 통해 고객만족과 비용감소, 품질향상 등을 추구하는 방법을 소개한다.

식음료 산업과 외식산업의 형태와 분류부터 경영환경, 생산·판매 관리, 호텔 서비스 운영관리와 영업장별 조직·기능·서비스 실무까지 다룬다. 식음료 재료와 메뉴, 칵테일 조주도 함께 설명한다.

공급기업과 구매기업의 특성을 함께 지닌 중소 규모 기업을 대상으로, 경영성과를 창출하기 위한 공급체인 설계의 시사점을 다룬다.

부품공급자부터 소매업자까지 이어지는 써프라이 체인 전체의 최적화를 다루고, 재고 삭감과 운영비용 절감을 가능하게 하는 써프라이 체인 메니지먼트의 관리 기법을 소개한다.

물류비를 줄이려면 운송업자의 운송코스트만 낮출 것이 아니라 물류조건과 환경을 함께 재검토하고 합리적인 가격을 결정해야 한다. 실무 경험을 바탕으로 구체적인 유의점과 수순, 레이아웃, 기업 사례를 제시한다.

스튜어디스 출신으로 대기업 임원이 된 이택금이 33년간의 현장 경험을 바탕으로 일 잘하는 사람의 자기관리·위기관리·조직관리 전략을 일화로 소개한다. 특히 후배 스튜어디스가 서비스 현장에서 적용할 만한 경험담을 다룬다.