펜션 사업을 시작하려는 사람들을 대상으로 펜션의 경제성과 전망을 살펴본다. 펜션 사업을 단순한 숙박업과 구별해 설명하려는 관점을 제시한다.

국내에서 열릴 크고 작은 스포츠대회를 준비하는 이들을 위해, ‘새로운 생각, 새로운 체제’ 편에서 국내의 취약점을 보완할 방안을 제안한다.

호텔 경영의 본질을 라이프스타일 창조에서 찾고, 필요필살의 법칙과 압축부가법, 고다와리 개념을 소개한다. 환대산업의 서비스 철학을 다루며 명화 속 호텔의 이미지와 세계 최고 호텔의 경영 전략 및 디자인 이미지도 살핀다.

변화하는 시장과 고객에 맞춰 진화해야 하는 고객 서비스 전략을 다룬다. 동물원의 동물들이 지닌 습성을 고객 서비스에 비유해 전략을 설명한다.

30년 전에 개발된 제안제도가 지식 정보화 시대에도 바뀌지 않은 문제를 짚고, 현업에서 제도를 적용하며 파악한 문제점과 그 대안을 다룬다.

관광객의 여행 순서에 따라 여행업·항공업·호텔업 등 9개 분야를 구성해 관광산업의 흐름을 살피고, 기업과 이용자의 관점에서 각 분야의 국내 기업 사례를 다룬다.

무역으로 성장하기 위한 전제조건과 무역의 기본 메커니즘을 바탕으로 수출입 절차, 무역계약, 운송계약, 수출대금 회수, 무역 클레임 관련 유의사항을 설명한다.

개편된 관세법의 내용과 새로 도입된 법 제도를 반영해 관세법 체계를 정리한다.

중국의 자본주의 시장경제 도입으로 달라진 동북아시아의 질서와 확대된 한중 경제협력을 살핀다. 중국의 주요 경제상황과 지역별 통상환경, 잠재적 투자 유인을 설명하고 중국시장에 접근하는 방법을 모색한다.

계경목장을 성공한 프랜차이즈로 키운 최계경의 성공론과 경영 전략을 고깃집 이야기를 통해 살펴본다.