무역실무자를 위한 강의 교재로, PPT 형태의 구성과 페이지마다 마련된 메모 공간을 통해 강의 내용을 기록할 수 있다. 표와 그림을 활용해 무역 업무의 개념을 이해하고 체계를 잡도록 구성한다.

가공식품 산업구조를 고려해 자료를 수집·분석하고, 40개 품목을 문헌조사와 전문가 인터뷰, 소비자 조사 등을 통해 살펴 품목별 시장 정보를 제공한다.

가공식품 산업구조를 고려해 품목 시장의 자료를 수집·분석하고 관련 이해관계자에게 기본 정보를 제공한다. 총 40개 품목을 문헌조사, 전문가 인터뷰, 소비자 조사 등으로 살핀다.

전후 세계통상질서의 신조류와 FTA 개념·정책을 살펴보고 한국의 현황과 FTA 무역구제조치를 설명한 뒤, 이를 활용한 비즈니스 전략을 제시한다.

방한 중국인 관광객 증가가 가져오는 경제적 파급효과를 분석하고 그에 따른 시사점을 살핀다.

3D 프린팅을 독립된 기술이 아니라 세상이라는 맥락에서 살펴보고, 실제 일어날 수 있는 변화를 짚는다. 기술·경제·환경 정보를 바탕으로 3D 프린터가 바꿀 미래를 예측하며 업계의 3D 프린팅 기술을 분류한다.

ERP 재고관리 시스템의 기초와 전반적인 내용을 다루는 이론서다.

커피전문점 프랜차이즈 운영 경험과 음료 강의에서 얻은 이론·실무 지식을 바탕으로, 바리스타를 꿈꾸거나 카페 창업에 관심 있는 이들에게 필요한 기본 지식을 여섯 편으로 구성해 다룬다.

한국의 소매업태를 14개 분야로 나누어 살펴보고, 소비재 업종별 유통경로를 다룬다.

의료 전공지식이 없는 사람을 위한 병원코디네이터 입문 내용부터 병원 실무에서 활용할 수 있는 내용까지 다룬다. 책은 1부, 2부, 3부로 구성된다.

비주얼 머천다이징의 개념과 이론을 바탕으로 각 장에서 다양한 사례를 제시해 내용을 전개한다.

한국시장의 소매유통경영환경을 바탕으로 차별적 소매유통 경영전략과 한국의 소매유통상품경영을 살펴보고, 소매유통점포의 인스토어 머천다이징까지 다룬다.

메뉴관리와 기획의 이론을 실제에 접목해 현장 적용과 활용을 다루며, 메뉴 개발에 필요한 내용과 기존 관련 서적에서 다루지 않은 메뉴관리 내용도 포함한다.

서비스 기업의 지속가능한 성공을 주제로 핵심가치의 의미와 9가지 성공요인을 다룬다.

외식 메뉴를 생산하는 핵심 영역인 주방관리를 다루며, 외식기업 경영자와 점포 책임자, 외식조리 전공 학생 및 현장 실무자가 참고할 수 있는 내용을 담는다.

유통 업태별 결산과 전망을 비롯해 업체별 영업현황, 유통산업 통계, 업태별 인기상품, 주소록, 유통 클리핑을 수록한다.