중소·벤처기업의 창업과 경영을 주제로 창업에 필요한 요소와 과정, 창업지원, 사업타당성 분석과 사업계획서 작성, 기업 설립과 사업자등록을 다룬다. 유통업 및 서비스업 창업도 살펴본다.

영어교습소에서 학원으로 성장하며 원생 수를 3명에서 70명으로 늘린 5년간의 기록과 노하우를 담았다. 교습소 창업과 홍보·마케팅, 교육방법의 차별화, 운영과 학부모·원생을 대하는 방법을 살핀다.

인력 중심 산업인 외식산업이 내수시장 성장과 고용 창출을 통해 경제 발전에 영향을 미치는 맥락을 살피고, 외식기업의 전문화와 브랜드 육성, 글로벌화 및 경쟁력 확보의 필요성을 다룬다.

동네카페 SsoH의 창업과 운영을 따라가며 상권분석, 콘셉트와 메뉴 설정, 단골 관리, 바리스타 교육, 커피 품질과 직접무역을 다룬다. 지점 운영과 카페 인테리어 사례를 통해 오랜 운영을 내다보는 경영 노하우를 살핀다.

소기업 기장대리 업무와 경영컨설팅 실전, 직원 관리 경험을 바탕으로 수익성을 개선하기 위한 고객 세분화와 맞춤형 전략을 개괄한다.

코로나19 팬데믹으로 위기를 맞은 자영업의 미래와 경쟁력을 고민하며, 서울신용보증재단에서 협업기업 선정과 지원업무를 경험한 저자들이 소상공인의 협업을 다룬다. 정부와 지자체의 무상지원자금 활용도 살펴본다.

오래된 식당 노포를 찾아 창업주들의 증언과 장사 철학을 기록하고, 오랜 세월 가게를 지탱해온 원칙과 사람 사이의 신뢰, 음식에 대한 집념을 살핀다. 외식업의 위기 속에서 노포의 경험을 통해 장사의 기본을 되짚는다.

소비자가 생산소비자(프로슈머)를 거쳐 일하는 소비자(비즈슈머)가 되는 네트워크 마케팅을 다룬다. 네트워크 마케팅의 장점을 살리고 자칫 빠질 수 있는 위험을 피하는 방법을 살펴본다.

개인사업자의 경리업무를 중심으로 자영업 중인 CEO와 경리담당자가 알아야 할 내용을 다룬다. 자영업자의 업무관리 이론과 실무를 살피고 업종에 맞는 절세전략을 세우는 데 필요한 내용을 제시한다.

오페라 가수로 활동하던 스텔라 윤이 미래를 고민하며 네트워크마케팅을 선택하고, 사업과 조직을 키우는 과정에서 성장의 중요성을 깨달은 이야기를 담는다.

과일 가게에서 수박에 붙은 용돈과 돼지 저금통, 과일 구매 때 받는 로또복권, 상자를 돌려줄 때 받는 500원 환급을 소개하며 가게의 독특한 운영 방식을 보여준다. 과일의 맛도 함께 언급한다.

코로나 시대의 자영업자와 소상공인이 공급과잉과 구조조정 한파에 놓인 상황에서, 버틸지 폐업할지의 갈림길과 창업 시장에 어떻게 접근할지를 다룬다. 사회적 거리두기 단계에 따른 매출 문제도 언급한다.

디지털 유통기술과 모바일 쇼핑의 확산으로 오프라인 상점이 겪는 변화를 소상공인의 관점에서 살펴보고, 온·오프라인과 모바일을 잇는 스마트상점으로 전환해 지속가능한 ‘백년상점’으로 성장할 방안을 제안한다.

비대면 소비문화가 커지고 오프라인 활동이 온라인으로 옮겨가면서 소비자의 소비 패러다임이 바뀐 가운데, 온택트 마케팅의 개념과 접근법을 살핀다. 중소상공인과 예비 창업자를 위해 네이버·블로그·인스타그램·유튜브 마케팅과 검색 키워드 선정, 온라인 플랫폼 노출 전략을 다룬다.

음식 기술과 마케팅 방법을 모른 채 식당을 연 뒤 10년간 밥 배달을 하고, 처음 식당을 시작한 자리에 건물을 올려 대학에서 외식 창업을 강의하기까지의 이야기를 담는다. 최근 연 2호점 황금점의 목적도 다룬다.

소상공인과 중소기업의 경영 현장에서 이루어지는 컨설팅을 담고, 현장컨설팅의 역사를 기록하려는 실무지침서다.

열심히 모은 소자본으로 창업할 때 비용을 아끼고, 잘못되더라도 본전을 찾는 방법을 살핀다. 창업자금 마련부터 아이템과 매장 선택, 운영과 홍보까지 다루며 취업만큼 준비하고 계획하는 창업을 이야기한다.

영업과 장사에 관한 노하우를 사례를 토대로 소개한다.

영업과 장사의 노하우를 사례를 바탕으로 소개한다.

4차 산업의 특징과 외식산업의 관계를 비롯해 외식산업의 현황과 전망, 이해와 분류를 살피고 외식창업과 메뉴개발을 다룬다.

초기 온라인셀러 또는 예비창업자 곰곰이가 웅사장과 대화를 나누며 한 달 동안 얼마를 벌고 쓰고 남겼는지 살펴본다. 이를 통해 “사장님, 얼마나 버십니까?”라는 질문에 답할 수 있도록 구성한다.

배달전문 식당을 창업하고 운영하는 과정에서 메뉴와 주방·포장 설계, 배달 범위와 배달앱 운영을 어떻게 다뤘는지 살핀다. 음식점 경영자의 경험을 바탕으로 리뷰와 가격, 최소주문금액 등 배달앱에서 맞닥뜨리는 문제와 배달앱 시장의 수익 구조를 다룬다.

태권도 비전공·비선수 출신으로 지도자의 길을 걸어 관장으로 불리기까지 20여 년이 걸린 경험을 바탕으로, 태권도 지도자에게 흔치 않은 이력을 살핀다.

피부미용 현장에서 쌓은 경험을 바탕으로 뷰티의 도(道)와 사람을 중심에 둔 경영을 살핀다. 피부와 마음, 소통과 인재양성 등을 연결해 아름다움과 경영의 의미를 탐구한다.