부산에서 조선소에 부품을 납품하는 회사가 Lean 생산에 도전한 7년의 기록을 통해 생산성 향상 과정을 살핀다. 좋은 설비나 장시간 노동만이 아니라 공간을 효율적으로 쓰고 생산 속도를 높여 재고를 줄이는 방식을 다룬다.

커피의 기원과 국내 커피문화의 변화부터 생두 선택, 로스팅, 추출과 음료 제조까지 다루며, 커피매장 운영과 카페 메뉴, 창업 준비에 필요한 내용을 함께 살핀다.

품질을 기업경영의 전략적 요소이자 제품과 서비스의 기반으로 살피며, 고객 만족을 위한 품질의 역할과 품질 개선의 어려움을 다룬다.

창업과 신규사업 추진, 입사 전 직무 능력 준비와 기업 운영에 필요한 지식과 도구를 다룬다. 투자타당성 검토와 시장조사부터 프로젝트 관리, 품질경영, 제조업 경쟁력, 스마트팩토리, 인적 자원 관리와 중소기업 IT 시스템까지 실무 방법론과 사례를 살핀다.

품질관리의 기본 개념과 기업에서 실제로 활용하는 품질관리 도구를 살펴보고, 품질경영시스템을 구축한 기업의 매출과 수익률에 관한 저자의 주장을 다룬다.

이동통신 기술의 10년 주기 세대교체와 5G의 큰 대역폭, 다중 접속, 낮은 지연시간을 살펴보고, 이를 바탕으로 스마트 공장과 스마트 제조, 스마트 제품 생산을 제시한다.

코로나19 환경이 중소 제조기업에 미치는 영향을 살피고, 제조업의 변혁을 시도하는 기업과 그렇지 않은 기업의 1~2년 후 판도가 달라질 수 있다고 본다. 제조업 혁신의 실마리로 O4O 비즈니스 모델을 제시한다.

4차 산업혁명기에도 제조업의 본질은 현장의 낭비를 줄이고 생산성을 높이는 데 있다고 본다. Smart Lean 생산방식의 핵심 사상과 구축 방식, 운영 플랫폼을 다루며, 새로운 ICT 기술은 이를 실현하기 위한 수단으로 제시한다.

AI·IoT·블록체인 등 4차 산업혁명 기술이 현실화되는 시대에 안전에 대한 인식과 경영진의 안전 비용 인식을 살핀다. 안전이 미래경영의 핵심이라는 관점을 제시하며, 안전기술 전문가 22인의 미래경영 노하우를 전한다.

품질경영시스템이 조직의 성과 개선과 지속 가능한 발전 계획을 뒷받침하는 전략적 의사결정임을 설명한다. 계획·실행·점검·개선 사이클을 통해 지속 가능한 경영을 지원하는 구조와 제조업을 넘어 여러 산업과 업종에 적용되는 표준을 다룬다.

안전의 실천은 필요성과 절박함을 느끼는 데서 출발한다고 보고, 데이터 기반 안전과 경영철학의 현장 실천, 물적·인적 투자의 균형을 통해 안전문화를 만드는 경영의 관점을 다룬다.

생산물류와 국가물류의 경험을 바탕으로 물류의 기본 지식을 정리하고, 물류가 제조업을 넘어 산업 전반에 적용되는 영역과 발전 추세를 살핀다. 사례 중심의 연구에는 LOGWARE 6.0을 활용해 현업에서 다루는 물류 문제를 제시한다.

공장 운영에서 변하지 않을 기본 원칙은 무엇인지 묻고, 글로벌 기업들이 채택한 다섯 가지 공장 운영의 핵심 원칙을 살핀다. 당연한 일을 멈추지 않고 제대로 하는 것이 경쟁에서 이기는 비결이라고 제시한다.

호텔의 온실가스와 오염 물질 배출을 줄이고 고객 안전을 지키는 과제를 바탕으로, 건축물의 에너지·환경 관리 방안과 재난·사고 예방 및 대응을 다룬다. 호텔 현장에서 활용할 수 있는 관리 방법과 안전 기준을 정리한다.

원가의 개념과 분류부터 제조원가의 흐름, 원가계산 방법, 차이분석까지 원가회계의 주요 체계를 다룬다. 기본예제와 각종 자격시험의 기출문제를 포함한 연습문제를 통해 원가회계 개념과 풀이과정을 익히도록 구성한다.

공급사슬 지속가능성의 의미와 린 공급사슬의 핵심 이슈를 살피고, 고객가치와 경쟁우위를 확보하는 전략, 공급네트워크 구축, 채찍 효과 감축과 전략적 제휴, 공급사슬의 스루풋 최대화를 다룬다.

영업이익률을 3배 증진하기 위해 신제품과 양산품의 수익을 확보하고, 제조부문의 수익성 향상과 전사 차원의 목표수익관리를 다룬다. 상품전략·상품기획부터 재료비 분석, 목표 설정과 실행 평가까지 수익성 확보 방법을 살핀다.

제품을 판매하는 데 그치지 않고 소비자의 제품 사용 과정에서 가치를 창출하는 제조 서비스화의 개념과 추진 방법을 살핀다. 롤스로이스와 사무기기·정수기 사례를 분석하고, 고객 욕구와 가치에 맞춘 전략의 개발 및 도입 과정을 다룬다.

현실과 흡사한 상황을 통해 조직 내 생활을 보여주고, 직장에서의 의사 결정 기술과 행동을 살펴본다. 자동차 조립 공장과 자동차 제조 과정도 묘사하며 제조업의 모습을 다룬다.

산업현장에서 33년간 안전관리와 사고 예방에 힘쓴 경험을 바탕으로, 산업재해와 사회·자연재해, 교통사고를 막고 대응하는 방법을 살핀다. 정부와 기업, 관리감독자, 근로자와 국민의 안전 책임을 짚으며 안전 불감증을 바꾸고 예방 체계를 갖춰야 한다고 말한다.

도요타의 품질과 효율을 뒷받침하는 ‘개선’의 대화법과 ‘다섯 번의 왜’를 통한 문제 해결을 살핀다. 도요타 노조 간부였던 내부자의 시선으로 현장 노조원의 대화 구조와 노사 문화를 다룬다.

일본의 JIT 시스템이 세계를 지배하던 때, 이를 뛰어넘는 경영이론을 제시한 《위기탈출 경영혁명》을 소설화한 작품이다. 엘리 골드렛의 《The Goal》 초고로, 경영 사고의 변화를 겨냥한 메시지를 담는다.

경영 이론을 제시한 엘리 골드렛과 현장 개선에 협력한 로버트 폭스의 작업을 소개하며, 이론서와 소설에 실제 적용 사례가 담겼다고 설명한다.