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유통산업 관련 통계자료를 유통 업태별 결산과 전망, 업체별 영업현황, 산업 통계, 인기 상품, 주소록, 유통 클리핑으로 나눠 수록한다.
물류유통산업을 비롯해 관련 뉴스와 용어, 유통물류업체 및 관련 법률을 살펴본다.
외식사업의 전반적인 이해를 바탕으로 메뉴관리와 창업관리, 식자재관리를 상세히 다루고, 외식사업 경영과 프랜차이즈 경영 및 마케팅을 분석한다.
한국 면세점 산업이 세계 유수의 럭셔리 브랜드를 유치해 온 과정과 세계 면세시장의 강자로 부상한 배경을 살핀다. 면세점이 내국인의 해외 소비를 국내로 흡수하고 국산품 수출 창구와 관광산업의 역할을 한다는 점도 다룬다.
물류 관련 법과 시행령, 시행규칙, 별표까지 시험 출제 대상을 정리하고 기본 개념과 공통 용어를 다룬다. 항만운송사업법·철도사업법 등 비교적 출제 빈도가 낮은 법률은 첫 학기에, 유통산업발전법과 화물자동차 운수사업법은 다음 학기에 배우도록 제안한다.
유통기업의 전략에 관한 기본 원리와 응용, 실무 기초, 관리·운영 지식을 다루며 유통업무를 합리적으로 추진하는 방법을 이해하는 데 중점을 둔다.
유통과 물류의 개념부터 물류 서비스의 특징, 물류 표준화와 정보화에 따른 유통산업 및 유통시스템을 다룬다. 국가별 유통산업의 주요 이슈와 세계 대표 유통기업의 경영전략, 국내 유통기업의 경영사례도 살펴본다.
여성고객과 남성고객의 차이와 여성고객이 감동하고 기뻐하는 요소를 살피고, 이를 바탕으로 여성고객의 마음을 사로잡는 방법을 다룬다. 매장·고객·상품 관리와 신규 여성고객 확보, 고객계층별 대처, 쇼핑의 이유를 만드는 방법 등을 제시한다.
농·축·수산물부터 식품과 의약, 에너지, IT·가전, 생활용품, 엔터테인먼트까지 56개 품목의 생산·판매·소비를 잇는 유통구조를 그림으로 살펴본다. 품목별 구조도를 통해 시장의 흐름과 이를 방해하는 장애물을 짚는다.
패션 매장에서 필요한 판매 실무와 매장 관리 노하우를 다룬다. 서비스 마인드와 판매 기술, 고객 클레임의 예방·처리부터 직원 및 고객 관리까지 살핀다.
편의점 운영 동향을 조사한 내용을 그래프와 수치로 나타낸 보고서로, 한국 편의점의 성장과 출·폐점, 점포 운영, 고객·종업원·가맹점 경영주의 성향, 매출과 상품 판매, 물류와 배송을 다룬다.
유통 현장에서 쌓은 경험을 바탕으로 MD의 기본기를 정리하고, 여성 MD의 역할과 비중이 커지는 흐름 속에서 현직 여성 MD의 실전 노하우를 담는다.
상품기획자를 꿈꾸는 이들이 보내온 질문과 이에 대한 답변을 바탕으로, 상품기획 업무에 관한 궁금증을 다룬다. 다양한 실무 사례를 들어 조언을 전한다.
제조업과 유통업의 재고통제를 위해 제약이론에 기반한 재고관리 방법을 다룬다. 재고의 딜레마를 해결하는 원리와 실무 적용 방안을 예제와 도표로 설명한다.
중국 소싱을 위한 주요 도매시장과 공장 발주, 수입 시 유의점을 다루고 중국인 도매상·공장과 흥정하는 방법을 소개한다. 중국 시장 문화와 시장에서 통용되는 중국어도 살펴본다.
영화가 제작된 뒤 극장과 여러 매체를 통해 유통·소비되고 수익으로 이어지는 원리와 거래 방식을 살펴본다. 영화 수요자를 대상으로 하는 마케팅 활동과 방법도 설명한다.
외식산업의 개요와 분류를 비롯해 외식업체 조직, 외식 서비스, 메뉴 관리와 레스토랑 평가, 마케팅, 주방·식재료 관리, 한식의 세계화를 다룬다. 관련 내용을 직접 연구를 통해 살펴본다.
패션의 개념과 트렌드에서 출발해 마케팅 관리 과정, 패션 유통과 브랜딩을 살펴본다. 패션 마케팅의 환경과 특징, 소비자의 구매동기와 관여도, 마케팅 전략 및 사례 연구도 다룬다.
호텔산업의 역사와 분류, 호텔기업의 특성과 경영형태·조직을 다루고 객실부와 식음료부문의 운영을 살펴본다. 이어 메뉴와 음료, 식음료 원가관리, 호텔마케팅과 호텔경영정보시스템을 정리한다.
현대 유통업의 역동성과 변화를 고려해 유통경영학의 내용을 구성하고, 유통 분야 실무자와 유통경영 입문자가 쉽게 접근할 수 있도록 한다.
정보화 사회의 발전과 기업 정보화, IT 경영을 살펴보고 e-비즈니스 운영을 위한 마케팅·물류 및 배송·재고관리 전략을 설명한다.
효과적인 쇼핑 방법과 소비자·판매자로서 갖춰야 할 덕목을 살피며, 소비자와 판매자의 구별이 모호해지는 상황에서 선택에 책임지는 합리적 소비자가 되기 위해 필요한 점을 제시한다.
미용산업에 종사해온 저자가 현장에서 느낀 내용을 경영일반, 마케팅, 조직관리, 매장관리의 네 단원으로 정리한다. 고객과 신뢰를 회복하고 아름다움을 함께 만들어가는 공간으로 미용실이 되살아나길 바라는 뜻을 담았다.
머천다이징의 기본 개념과 마케팅의 차이를 설명하고, 일반상품과 직접 경험한 성공·실패 상품을 사례로 분석한다. 상품별 개발 동기와 과정, 마케팅 전략, 판매 결과를 살펴보며 성공 요인을 다룬다.