해상보험의 법적 이론과 무역실무를 일반보험이론, 영국해상보험법, 보험약관을 바탕으로 자세히 정리한다.

외식산업 경영과 창업론의 기초적이고 전반적인 내용을 다루며, 외식산업의 경영과 창업을 이론적으로 살펴본다.

수출입과 환리스크 관리의 전반적인 내용을 다룬다.

관세행정 현장에서 접하는 여러 쟁점을 연구하고 정리해 해설하며, 법조항별 취지와 관련 판례를 체계적으로 다룬다.

상품의 수출입에 관한 영문서한을 중심으로 무역거래의 교섭, 계약 체결과 이행, 클레임 처리를 다루며, 거래 단계별 기본 표현과 비즈니스 모범 양식을 익히도록 구성한다. 비즈니스 영문서한의 구성과 배치, 수출입 절차도 살펴본다.

관계가 재구축되는 현재를 바탕으로 다음 사회의 윤곽을 살피고, 로봇의 정액제와 제품의 오픈 플랫폼, 물류 재구축 등 차세대 7가지 핵심 비즈니스 모델을 제시한다. 로봇 시대의 철학도 함께 다룬다.

서비스 경영관리의 실무와 강의에 활용할 수 있도록 경영관리이론을 바탕으로 서비스운영, 서비스마케팅, 서비스성과 평가를 다룬다. 서비스기업의 운영사례도 소개한다.

작업 현장의 재해를 줄이기 위해 필요한 활동과 마음가짐을 살피고, 현장안전관리자를 위한 24가지 조언과 다양한 안전활동 방법을 제시한다.

새로운 경영환경에 맞춘 현장 관리와 개선을 다루며, 작업표준의 모델과 대응 방법, 설비계획·설비보전, 눈으로 보는 관리와 실수방지시스템의 추진·구축 방법을 소개한다.

인터넷 쇼핑몰이 창업 후 생존하고 지속적으로 성장하기 어려운 상황에서, 인터넷 독립몰의 해외 직판으로 새로운 활로를 개척하는 내용을 다룬다.

기내 식음료 서비스 실무의 기초와 전반적인 내용을 다루며, 관련 이론을 학습할 수 있도록 구성한다.

여행항공 관련 기초이론과 실무를 다루며, 여행상품 기획과 요금 산출부터 견적서·계약 작성, 수배업무, 여권·비자, 항공예약과 여정관리까지 여행업무의 주요 내용을 살핀다.

토요타는 무엇이 달랐을까라는 질문에서 출발해 토요티즘의 일에 대한 관점과 일하는 방식을 살핀다. 적시생산 시스템과 문제 해결·가시화·개선, 애자일과 린 등을 통해 토요티즘이 기업의 패러다임과 생산 방식에 미치는 영향을 다룬다.

무역 초보자를 위해 무역실무 용어와 절차를 풀이하고, 수출입 과정에 따라 무역실무 전반과 주요 세부사항을 설명한다.

카페 창업에 필요한 내용을 다루며, 맛있는 커피를 만드는 방법과 매력적인 인테리어 노하우, 홍보 전략을 소개한다.

국가직무능력표준(NCS)이 요구하는 품질경영 이론과 기법을 다루고, 이를 활용하는 능력을 높이기 위한 현장 사례를 제시한다.

1990년대 말 이후 한국 농업이 성장을 멈추고 정체된 까닭과 다시 도약할 기회를 찾는 방안을 국가 경제의 개발과 성장이라는 관점에서 살펴보고, 미래 경제와 농업의 전망을 다룬다.

모듈러디자인이 왜 필요한지 매일 변화하는 세상을 예로 들어 살펴보고, 제품 개발 전략 전문가의 관점에서 그 해답을 제시한다. 약 10년간 축적한 지식과 경험을 바탕으로 모듈러디자인을 다룬다.

무역실무의 경험과 사례를 바탕으로 무역 거래의 기본 지식을 설명한다. 제13판은 FTA 무역거래에 필요한 지식과 전자무역 내용을 보완하고, 결제방식에 따라 수출입 이행 과정을 다룬다.

메뉴를 성공적으로 계획하고 제작하려면 판매할 음식의 재료와 조리법, 가격을 사전에 종합적으로 검토해야 한다. 메뉴의 개념과 분류부터 디자인, 마케팅 전략까지 살펴본다.

홈쇼핑 판매를 준비하는 제조공급업체가 알아야 할 사업의 기본을 다루며, 손익의 ABC와 입점·심의, 고객 유형, 홈쇼핑 고객 대응 전략을 소개한다.

고객이 서비스를 감정적으로 어떻게 인식하는지 행동경제학을 바탕으로 살피고, 표준화된 고객접점이나 눈에 보이는 성과를 넘어 고객이 최고의 선물이라고 느끼게 하는 심리학적 방법론을 다룬다. 서비스 분야에서 사각지대로 여겨진 요소를 찾아 서비스 영역을 확장하는 관점도 제시한다.

카페 창업을 성공적인 비즈니스로 만들기 위해 필요한 계획과 실행, 통제를 살피고, 좋은 커피맛만으로 고객을 끌기 어려워진 현실에서 서비스와 경영 등 카페의 성패를 좌우하는 요소를 경영이론과 사례로 다룬다.

북한과 거래하는 단둥 현지 기업 자료를 바탕으로 북한의 대외 거래 특징과 추이, 한계를 살펴보고, 북중 경제관계에서 단둥의 역할과 대북 무역·투자기업의 무역 실태를 기업 수준에서 분석한다.