현대 구매관리의 개념과 이론을 살펴보고, 구매관리의 기본 개념부터 정보기술을 통한 구매와 개발의 협업까지 다룬다.

호텔 식음료 서비스의 이해부터 메뉴 구성과 식음료 표준, 원가관리, 뷔페식당과 가든 서비스, 바비큐, 한·중·일 요리, 룸서비스와 미니 바 업무까지 레스토랑 서비스와 관련된 내용을 다룬다.

뷰티 산업 경영 전반을 다루며, 미용인이 갖춰야 할 소양과 자질을 여러 관점에서 살펴본다. 뷰티 산업의 경영 전망과 대응 방안, 코스메틱 마케팅, 피부 관리실의 경쟁력 강화, 펀 경영을 통한 살롱 운영을 소개한다.

외식산업의 전반적인 사항과 다양한 사례를 바탕으로 한 경영활동을 다루며, 이를 현장에서 적용하고 활용하는 내용을 구성한다.

새로운 제도와 규정에 따른 원무업무를 설명하고, 진료와 수진 절차 및 스마트 환경으로 변화한 병원 사례를 통해 앞으로 바뀌어야 할 원무업무 환경을 살핀다. DRG 도입에 따른 critical pathway 개발과 원무관리자의 역할도 다룬다.

SAP ERP를 중심으로 ERP의 통합성을 살피고 영업·유통, 생산관리, 자재관리 분야의 이론과 기능을 설명한다. 전반적인 ERP 이론에 이어 기능실습과 시나리오 구현, 사례를 통해 활용 내용을 다룬다.

국제매매를 관리하는 무역상무의 이론을 바탕으로 무역거래의 기초부터 계약 체결과 실행까지 살핀다. 거래상대방 선택과 무역계약, 전자무역을 비롯해 대금결제, 운송·보험, 클레임과 중재 등 거래 절차와 관련 분야를 다룬다.

외식산업의 현황과 발전 방향, 전망을 살피고 인·허가 사항부터 상권 조사와 판촉, 구성원의 역할과 직무, 점포·주방 설계, 메뉴 개발까지 실무 내용을 다룬다.

이베이 회원가입과 해외 직구부터 전 세계를 상대로 한 상품 판매까지 실전 노하우를 소개한다. 아이템 선정과 마케팅, 바이어 관리에 관한 저자의 경험도 다룬다.

항공사 서비스 가운데 예약과 발권을 다루며, 항공업무 준비 단계부터 토파스를 이용한 국제선 예약과 운임, 항공운송사업까지 살핀다.

호텔의 의미와 부서별 업무, 관련 실무, 손님 응대 방법을 다루며, 그림과 도표를 넣어 내용을 이해하도록 돕는다.

호텔 식음료부서와 외식사업체의 실무를 중심으로 음식의 개념과 식당 기물 취급, 식자재 관리, 위생·안전관리, 테이블 매너와 세계 각국의 식사 예절을 다룬다.

무역실무 수행에 필요한 기본 법리와 절차 체계를 해설하고, 기존의 법리 중심 저서나 무역실무만 다룬 저서와 구별되는 내용을 살핀다.

패션 마케팅의 핵심 주제를 이론과 실무의 관점에서 다루며, 패션 마케팅 환경과 소비자 행동, 마케팅 전략, 상품 관리에 더해 커리어 개발도 소개한다.

품질경영의 핵심 이론과 기업 사례를 살펴보고, 품질에 대한 인식 제고와 품질 마인드 내재화를 바탕으로 장수기업이 되기 위한 길을 제시한다.

2009년 관리비 폭탄을 맞은 뒤 2012년 이후 관리비 절감과 관리 정상화에 성공한 기록을 담았다. 저자들은 관리비 절감 방안으로 관리업체와의 협상과 아파트 설비·관리·계약에 대한 기술적 이해를 제시한다.

유통의 개념과 가치부터 점포형·무점포형 소매업, 경로 구성원 간의 힘과 신뢰까지 살펴본다. 이어 유통경로의 수직적 통합과 아웃소싱, 프랜차이징을 다루며 유통경로 구조의 설계를 정리한다.

외식산업의 글로벌화와 발전, 미래를 다루며, 외식산업의 이해와 경영관리, 창업관리로 나누어 전반적인 내용을 살핀다.

생산현장의 안전관리를 다루며, 경영에서 안전이 미치는 영향을 살펴본다. 역경을 극복한 사례를 통해 안전활동과 창조경영을 함께 다룬다.

관광진흥법이 규정한 7가지 기본 사업과 시행령에서 세분한 사업을 실정법적 근거에 따라 설명한다. 여행업과 관광숙박업, 카지노업, 국제회의업, 테마파크와 외식산업 등 관광사업의 여러 분야를 다룬다.

관광서비스의 이론과 실제를 체계화하고, 관광서비스의 범주를 설정해 개념을 정립한다. 관광서비스 현장의 사례와 각 장의 학습을 위한 주요 문제도 소개한다.

관광 지리와 자원의 해설과 이해를 다루며, 관광지리자원과 관광자원론의 기초 개념부터 한국의 관광자원까지 살펴본다. 국내외 자료와 통계자료, 용어 해설을 메모 형식으로 수록해 관련 내용을 정리한다.

전자결제시스템이 확산되면서 통관과정과 내국신용장이 전자시스템으로 운영되는 무역환경의 변화를 살펴본다. 2012년 출간 이후 달라진 환경에 맞춰 개정한 무역결제 분야의 책이다.

의료관광 코디네이터가 이론과 실무에서 필요로 하는 내용을 중심으로, 의료관광의 전략적 접근과 현장 사례를 다룬다. 의료기관이나 관련 업체에서 마케팅을 담당하는 전문가를 위해 마케팅의 기본 개념과 실천에 필요한 내용을 제시한다.