국제관광의 개념과 역사, 발전 및 장애요인을 살펴보고 국제관광 진흥전략을 모색하며 주요 사업을 제시한다.

무역업자가 운송서비스를 활용할 때 알아야 할 내용과 물류·운송업에 종사하려는 이들을 위한 기초지식을 다룬다. 해운기업의 주요 과제인 선박금융제도와 해운 관련 규범 및 기구도 살펴본다.

무역클레임의 이론과 실무, 중재 기초이론을 다루고 한국과 중국의 중재 발전과정 및 실무를 살펴본다. 국제상업회의소와 워싱턴협약에 따른 국제투자분쟁해결제도도 정리한다.

운영기능과 운영전략, 공급사슬전략 및 제품설계를 다루고 프로세스 설계를 정리한다. 품질경영과 품질관리·개선, 생산능력과 일정계획, 공급사슬관리, 생산능력계획, 독립수요 재고와 사례연구를 설명한다.

컨벤션 경영의 전반적인 이해를 바탕으로 국제회의 유치 실무와 프레젠테이션 서비스, 기획서 작성 요령, 행사에 필요한 양식 작성 방법을 살펴본다. 국제회의산업의 개요부터 국제회의 사후 처리까지 다룬다.

호텔의 객실관리와 시설관리를 다루며, 객실관리 조직과 업무분장부터 객실정비원 양성교육, 객실정비업무, 리넨·소모품관리, 객실관리부문의 인력관리와 세탁실관리까지 살핀다.

호텔경영의 기본 이해부터 객실영업 부문의 인력관리까지 다루며, 전체 내용을 12장으로 구성한다.

FTA 원산지 규정을 실무에서 쉽게 이해하고 준수하는 데 필요한 고려 사항을 다룬다. 핵심 개념을 간결하게 설명한 뒤 이를 실무에 적용하는 방법을 안내한다.

관광자원해설의 개념과 역사, 해설사의 자질과 역할을 살피고 해설의 구성과 기대효과, 관련 이론과 테마 해설을 다룬다. 한국의 대표 문화자원과 현장에서 해설을 전달하는 기술도 소개한다.

최근 선박 및 항구 실행계획과 관련된 이슈를 다루며, 이를 모형화하는 기법을 살펴본다.

고객서비스의 의의와 서비스 현장에서 갖추어야 할 이미지 메이킹을 살펴보고, 이문화 간 커뮤니케이션의 중요성과 언어적·비언어적 요소를 다룬다. 사례를 통해 호감 가는 서비스 언어와 불만 고객 응대법도 학습한다.

국제비즈니스를 상무의 관점에서 분석하고 정리하며, 물품 매매를 넘어 지적재산권과 서비스 등 무체물의 온·오프라인 거래, 해외 투자까지 다뤄야 한다고 제시한다.

마케팅관리 과정에 따라 마케팅의 정의와 주요 개념을 살피고, 외부 거시적·미시적 환경과 내부 환경요인을 분석해 마케팅 현안을 도출하는 방식을 다룬다. 서비스 마케팅의 특징과 관련 의사결정 요령도 살펴본다.

뷰티 산업 경영 전반을 다루며, 미용인이 실전에서 갖추어야 할 소양과 자질을 여러 측면에서 살펴본다.

여행업의 이론과 현장 실무를 익히도록 구성하고, 서식과 사례를 곁들여 한국의 관광동향, 여행업의 업무와 경영수익, 여행일정표 작성, 여행요금 산출 등을 다룬다.

호텔의 여러 분야를 다루며, 호텔 마케팅의 기본 개념을 정리한다. 호텔 마케팅을 공부하고 현장에 적용하려는 이들이 이론과 현실 적용의 노하우를 살펴본다.

숙박시설의 발전과 현대 호텔기업을 바탕으로 호텔의 인적자원관리, 객실·프런트 오피스·백 오피스·식음료·연회·구매 부서의 업무를 정리한다. 호텔회계와 정보 시스템, 안전관리도 다룬다.

호텔산업의 역사와 분류, 호텔기업의 특성과 경영형태·조직을 다루고 객실부와 식음료부문의 운영을 살펴본다. 이어 메뉴와 음료, 식음료 원가관리, 호텔마케팅과 호텔경영정보시스템을 정리한다.

숙박시설의 변천과 현대호텔의 등장 배경을 살펴보고 호텔경영의 기초이론과 호텔조직의 기초를 정리한다. 이어 객실·식음료·연회·음료 부문을 나누어 다룬다.

호텔객실 부문의 운영과 관리업무를 구성요소별 역할과 요소 간 논리적 연결 관계를 중심으로 설명한다. 기본 개념과 관리의 지향점을 다루며 현장 중심으로 서술한다.

상담사가 되기 위한 업무 요령과 노하우를 소개하고, 상담사에서 전문 관리자로 성장한 저자의 경험을 바탕으로 신입부터 관리자까지 마주할 수 있는 상황과 해결법을 다룬다.

생산에 관여하는 사람들이 생산성 향상이라는 공동 목표를 이루는 데 필요한 정보를 담고, 생산운영관리와 생산경영의 개념과 사고를 다루는 교재다.

서비스 경영의 핵심 내용을 담고, 사회·문화·경제 분야에서 새롭게 나타나는 서비스의 변화와 유형을 경영 관점에서 설명한다.