호텔 경영학과 호텔경영교육의 일반적 체계를 논의하고, 호텔기업의 개요와 호텔산업의 역사적 발전과정, 호텔기업의 소유 및 경영형태를 다룬다.

병원 간 경쟁이 치열해진 상황에서 환자를 고객으로 보고, 호텔의 고객서비스 비결을 도입해 병원 경영의 어려움을 타개하려는 방안을 다룬다. 환자의 병을 잘 고치는 것에 더해 환자를 감동시키는 특별한 서비스가 필요하다고 설명한다.

국제통상환경의 흐름과 변화를 사례로 살피고, 시대별 변화 과정과 GATT·WTO·FTA의 기본 개념을 다룬다. 다자간 국제환경협약과 농산물 분야 통상환경을 비롯한 다자간 통상 이슈와 협력기구도 설명한다.

위기를 통해 더 강해진 도요타의 성공 법칙을 구체적인 사례로 살펴보고, ‘인간은 위대하며 인간의 지혜에 한계란 없다’는 생각을 바탕으로 한 도요타의 관점과 행동 방식을 소개한다.

커피전문점 창업을 구상하고 개업하는 과정과 유명 커피전문점 탐방을 다루며, 각 PART 끝에 커피 관련 지식을 정리한다.

머천다이즈의 기본 개념과 마케팅·머천다이징의 차이를 설명하고, 일반상품 및 저자가 경험한 성공·실패 상품을 개발동기부터 판매결과와 성공요인까지 사례별로 살펴본다.

중국 출판 산업의 현황과 발전 방향을 살피고, 중국대륙·타이완·홍콩의 중국어 출판과 외국회사와 중국회사의 합작 출판, 판권 무역, 외국회사의 중국 진출 현황을 소개한다.

미즈메디병원 노성일 이사장이 병원을 세우고 경영하며 추구한 혁신을 다룬다. 불임치료를 위한 연구와 도전, 환자 관점의 병원 설계, 어린이 병원 키즈센터 건립과 직원 소통을 위한 SNS 도입을 살핀다.

FTA 추진전략 수립부터 발효 후까지 산업 분야별 영향을 평가하고 보완대책을 다루며, 기업의 수출입 활용 실무와 성공 사례를 소개한다. 관세장벽을 넘는 10가지 비즈니스 모델도 제시한다.

고객의 불평을 조직이 제품과 서비스를 신속하고 저비용으로 향상시킬 수 있는 가치 있는 피드백으로 보고, 이를 기업에 이익이 되게 하는 방법을 다룬다.

와타미 그룹을 창업하고 경영해 온 와타나베 미키가 30년간 쌓은 조직 관리 노하우를 소개한다. 구성원을 질책하고 냉정하게 평가하는 ‘질책 경영법’으로 강력한 조직과 지속가능한 기업을 만들려는 경영 방식을 다룬다.

국제상업회의소(ICC)가 무역거래조건 해석을 위해 제정한 국제규칙 인코텀즈와, 2010년 국제무역의 발전과 변화를 반영해 개정된 인코텀즈 2010을 중점적으로 다룬다.

참여정부에서 한미 FTA가 타결된 과정과 그 과정에서 정부 부처, 청와대 비서진, 총리실이 맺은 역학 관계를 다룬다. 김현종 전 통상교섭본부장이 각료와 유엔대사로 활동하며 보고 느낀 점도 담았다.

게임 제작 프로세스를 중심으로 개발자들의 구체적인 업무와 상호 역학 관계, 게임 업계와 산업, 미래를 만화와 분야별 설명으로 다룬다.

서비스 경영을 공학의 관점에서 다루며, 서비스 본질에서 전략·설계·운영으로 이어지는 흐름을 살핀다. 사례를 통해 이론과 원리가 어떻게 적용되는지도 분석한다.

고객만족을 직원의 친절과 미소에만 국한하지 않고 서비스 표준과 이에 따른 교육·보상을 갖춘 기업의 경영체계인 고객만족(CS) 체계로 살펴본다.

평범한 MD가 잘나가는 MD로 성장하려면 무엇을 해야 하는지 살피고, 연차에 따라 바꿔야 할 점과 역할·업무 관리, 관계술, 자기 컨트롤, 미래 준비에 관한 실질적인 조언을 다룬다.

리콜의 배경부터 전 과정을 되짚어 문제의 원인을 찾고 개선하는 방법을 살피며, 리콜에서 얻은 교훈을 기술 혁신과 창조물 개발에 활용하는 방안을 다룬다. 리콜을 기술 성장에 필요한 요소이자 기회로 보고, 엔지니어가 이를 어떻게 활용할지 구체적으로 설명한다.

도요타 생산방식을 27년 넘게 연구한 저자가 도요타의 경쟁력을 살피고, 철학과 활동 개념을 국내 기업에 전파하며 정리한 실천 모델을 소개한다.

레스토랑에서 직원과 고객 사이에 벌어지는 사건과 일상을 통해 진정한 서비스 마인드가 무엇인지 살펴본다. 웃음과 이해, 공유와 초심 등 서비스에 관한 14가지 힘을 설명한다.

한·중 교역에서 산업별 경쟁력지수와 교역패턴을 살펴보고, 산업별 경쟁우위가 한·중 FTA에 주는 시사점을 연구한다.

고객 만족을 위해 직원들의 고객 이해를 어떻게 높일지 묻고, 직원·고객·기업이 모두 만족하는 서비스 방법을 살펴본다. 표면적인 응대 이면의 근본적인 사향과 서비스 마인드, 고객 심리를 다룬다.

글로벌화와 글로벌 규범에 대한 이해를 바탕으로 기본예절과 기초지식부터 국제협력기구의 법규까지 다룬다. 우리나라의 지속적인 도약을 위해 높은 수준의 기업·사회 윤리 확립과 자유무역에 대한 적극적 대응이 필요하다는 주장을 담는다.