감과 경험에 의존하는 식당 운영에서 벗어나, 경영자의 시선으로 매장을 진단하는 필요성을 다룬다.

인공지능, 디지털 치료제, 원격의료와 신약 개발을 둘러싼 헬스케어 비즈니스의 질서를 살핀다. 의료의 본질과 보험의 지불 구조, 병원 운영, 의사의 판단, 가격 체계와 규제, 임상 근거가 서로 얽히는 양상을 다룬다.

해외 진출을 고민하는 기업의 전략적 질문과 판단 기준을 살피며, 주요 시장의 특성과 플랫폼·브랜드·파트너 및 유통 전략을 비교해 상황에 맞는 진출 방식을 다룬다. 해외 진출의 성패를 마케팅 기법보다 의사결정의 문제로 보고, 진출 여부와 실행 전략을 검토한다.

생성형 AI 확산으로 커지는 전력 수요와 이를 뒷받침할 전력 인프라의 병목을 살핀다. AI 데이터센터와 관련 기업의 전력 전략을 분석하고, 빅테크의 전력 확보 경쟁이 국가 전략과 한국의 전력·AI 주권 문제로 확장되는 과정을 다룬다.

식당 운영을 요리의 맛을 넘어 경영의 영역으로 바라보며, 식당 운영의 기초와 성장에 필요한 전략, 현장에서 적용할 수 있는 실질적인 전략을 다룬다.

초고령사회에서 늘어나는 장기요양서비스 수요와 요양보호사 교육기관의 역할을 살피며, 평생교육원에 요양보호사 과정을 개설하고 교육기관을 운영할 때 마주하는 신고와 서류 등 기본적인 실무 질문을 다룬다.

이커머스 스타트업 물류 담당자가 실제로 하는 일을 살펴본다. 대형 이커머스 플랫폼의 등장과 코로나 시기 시장 성장으로 물류가 중요한 서비스로 자리 잡은 배경과 고객을 사로잡기 위한 물류 서비스 고도화를 다룬다.

창의성과 혁신을 바탕으로 한 전 세계 22곳의 특이한 레스토랑을 소개하고, 각 레스토랑의 특징과 성공 요인을 살펴본다.

자동차 제조업 품질관리 현장의 사례와 경험을 바탕으로, 사람과 조직이 문제의 작은 신호를 놓쳐 늦게 알아차리는 이유와 판단·의사결정의 과정을 살핀다. 데이터 활용과 자동화, 인공지능 시대에도 인간의 판단이 중요한 이유를 탐구한다.

오너 셰프 이효중이 자영업 현장에서 15년 동안 가게를 운영하며, 타협보다 정면 돌파를 택하고 단골과의 신뢰를 지켜온 장사 생존기를 담는다.

악성민원 대응을 친절과 봉사의 차원이 아니라 조직과 직원을 보호하는 위험관리의 관점에서 다루며, 현장에서 활용할 수 있는 대응 실전 매뉴얼을 제시한다. 저자가 공공기관과 정부 기관 대상 강의·컨설팅을 통해 축적한 현장 인사이트를 담았다.

중국이 전략 산업의 생산 능력을 키우는 가운데, 이 책은 미국이 중국과의 전략 경쟁에 대비해 제조업과 산업 기반 재건에 나선 이유를 분석한다. 국가의 생존과 안보를 뒷받침하는 생산 능력에 주목한다.

스마트 팩토리와 제조 AI, 피지컬 AI, 디지털 트윈, 산업용 로봇, MES·ERP 등 제조업의 핵심 기술을 살펴본다. 기술 도입에도 생산성이 오르지 않거나 업무가 복잡해지는 문제를 기술 자체보다 활용 방식과 관련해 다룬다.

카페 운영에서 배우기 어려운 마감 업무를 집중적으로 다루고, 영업 종료 이후의 시간을 운영의 핵심으로 살펴본다. 경험에 의존해 익히던 업무를 체계적인 시스템으로 정리해 실무에 적용할 수 있도록 구성한다.

식품기업이 마주하는 다양한 위험 요소를 사전에 감지하고 예측하기 위한 관리 방법을 제시한다. 식품 리스크를 예측 가능한 경영 변수로 이해하고, 조직 차원의 대응 체계를 구축하는 방법을 다룬다.

공급망을 중심으로 물가 상승과 공장의 자국 회귀, 세계의 편 가르기를 살펴본다. 미국의 공급망 재편 전략과 반도체를 둘러싼 세계 질서의 변화를 다룬다.

귀촌을 자신의 삶과 일의 속도를 설계하는 선택으로 바라보고, 농산물과 지역 자원을 활용한 화장품 브랜드 창업과 생산량에 맞춰 판매하는 지속 가능한 사업 모델을 살핀다. 화장품법과 인허가 절차, 직접 제조와 ODM 활용, 스마트스토어 운영을 다룬다.

미국 FDA 대응을 넘기 어려운 장벽이 아니라 철저히 준비한 기업이 딛고 올라설 사다리로 바라본다. 승인 요령을 나열하는 데 그치지 않고 CEO의 의사결정, 조직 설계, 공급망 관리와 브랜드를 FDA 대응의 관점에서 다룬다.

홍수와 가뭄 등 기후 현상이 공급망과 기업 비용, 에너지·규제 환경에 미치는 영향을 짚고, 기후가 자본의 흐름을 바꾸는 시대의 새로운 경제 질서를 다룬다.

인도에서 생활하고 일하며 마주하는 사람과 문화, 현지인 채용과 관리, 판매 대상과 인프라, 규제와 차별을 다룬다. 인도에서의 사업과 생활에 관련된 여러 주제를 살핀다.

중고차 수출 시장의 구조와 역사, 국가별 수요·규제와 외부 변수를 살피고, 차량 매입부터 정비·계약·결제·통관·세무 정산까지 실무 절차를 다룬다. 창업 준비와 현장 사업자들이 겪는 어려움도 함께 살펴본다.

수출입업의 기본 흐름과 업종별 특성, 회계·세무 처리 실무를 살펴본다. 국제물류주선업과 무역 관련 계정과목의 회계·세무 실무, 무역업 세무조사 사례와 대책도 다룬다.

피츠로이산 등정을 계기로 탄생한 파타고니아의 역사를 소개하고, 초창기 사내 어린이집 운영과 공급망 정화, 사회 운동 참여 등 기업의 사회적 책임 경영 사례를 다룬다.

우노 다카시는 장사에서 마주하는 바쁜 운영과 손님 부족, 메뉴 모방의 문제를 짚고, 어떻게 ‘나만의 가게’를 만들 수 있는지 살펴본다.