호텔 및 외식산업의 식음료 원가관리와 재무제표, 대차대조표, 손익계산서의 내용을 다루며, 현장실습 체크까지 살핀다.

무역 실무에서 알아야 할 지식을 다루며, 실무의 어려움을 해결하는 데 필요한 내용을 도해와 일러스트로 설명한다.

카페의 장점을 베이커리에 접목한 카페형 베이커리 창업을 다루며, 차별화한 8개 점포의 창업 노하우와 실무 기술을 소개한다.

생산·운영관리의 개념과 이론을 간략히 소개한 뒤 관련 예제로 내용을 익히고, 심화문제를 풀며 생산현장에 필요한 실무적응 능력과 이해를 다지도록 구성한다.

북한의 가능성과 잠재력을 어떻게 활용할지 모색하며, 경제적 관점에서 남북통합의 길을 제시한다. ‘서울-평양 메가수도권’을 구상하고 최첨단 교통·통신망을 갖춘 네트워크 도시와 동북아시아 물류 거점의 모습을 그린다.

문화재와 관광 교과목을 강의하며 수집한 자료와 참고 도서를 정리해 편집한 책이다.

IT 조직의 업무를 어떻게 향상시키고 새로운 방식으로 바라볼지, 개발운영(DevOps) 운동 전문가 세 사람이 소설 형식으로 풀어낸다.

슬로와 자연의 관점에서 관광을 탐색하며, 관광의 주요 개념과 철학, 향후 방향을 다룬다. 관광의 기초와 유관 학문·이론을 살펴보고, 저자들이 현장에서 경험한 사례를 중심으로 바람직한 관광현장을 소개한다.

관광산업을 경제학과 경영학의 관점에서 다루며, 거시적·미시적 관점으로 관광산업을 살펴본다.

무역클레임의 해결제도와 국제상사중재의 일반 내용, 실제를 다룬다.

카페경영관리사 시험을 준비하는 수험생을 위해 핵심이론과 실전예상문제를 담았다. 자세한 설명으로 핵심이론을 구성한다.

카페경영관리사 시험 대비를 위해 핵심이론을 설명하고 실전예상문제를 수록한다.

기업의 인재육성을 위해 무역통상에 관한 법과 이론, 제도 및 실무·사례를 다루며, 저자의 30여 년 실무 경험을 바탕으로 미국·프랑스·중국·일본 서적을 참고해 집필했다.

병원 중심에서 고객 중심으로 바뀌는 의료환경에서 의료코디네이터의 필요성과 소통·공감을 통한 의료서비스를 다룬다. 사회생활을 시작하는 코디네이터와 고객 만족을 위해 일하는 의료 관계자를 위한 내용을 담았다.

고객 서비스의 기본 원칙과 고객과 소통하는 기술을 39가지 노하우로 정리한다. 고객을 감탄시키는 방법과 가치 있는 고객 상담가가 되는 법, 화난 고객을 효율적으로 응대하는 법을 다룬다.

매니저가 직원을 교육하고 인재를 계발하는 데 필요한 코치 전략과, 고객의 기상천외한 질문에 담당 직원이 응대하는 방법을 다룬다.

인터넷으로 개인무역 창업을 시작할 때 필요한 준비 과정과 팔릴 만한 수입상품을 고르는 법, 국내 판매 방법을 다룬다.

귀농귀촌을 통한 은퇴 전략 가운데 농림수산업에 제조업과 서비스업을 더해 생산·가공뿐 아니라 유통과 관광까지 접목하는 6차산업을 살펴본다.

고객서비스 교육을 해 온 저자는 고객이 다시 찾아오도록 돕는 서비스 전략과 조직 구성원이 실행할 수 있는 간단한 변화 방안을 소개한다.

호텔도 하나의 기업이라는 관점에서 재무, 인적자원관리, 마케팅 등 경영의 기본 개념을 살펴보고, 이를 바탕으로 호텔경영을 이해한다.

좋은 서비스를 성공의 중요한 요건으로 보고, 저자의 경험과 성공한 민족·유명인의 사례를 들어 좋은 서비스의 조건과 성공의 관계를 살핀다. 말 한마디가 이혼으로 이어지는 이유와 매너리즘에 빠진 서비스가 역효과를 부르는 사례를 통해 사람들이 소홀히 하거나 잘못 생각하는 점을 짚는다.

따로 익히던 서비스이론과 현장실무를 함께 다루며, 호텔관광서비스의 이론체계와 실제를 구성해 실용인재를 기르는 데 일조하고자 한다.

국제협정의 원산지규정을 주제별로 살펴보고, 국제적인 원산지규정 논의 경과와 NAFTA·EU의 자유무역협정·ATIGA의 원산지규정을 비교 분석한다. 자유무역협정 체결 관련 공무원과 기업체 종사자의 이해를 돕도록 관련 내용을 정리한다.

통상 관련 용어와 WTO·FTA 개요를 설명하고 수록한다.