물류유통산업을 비롯해 관련 뉴스와 용어, 유통물류업체 및 관련 법률을 살펴본다.

병원 코디네이터의 역할과 병원 서비스에 대한 이해를 다루고, 기본적인 서비스 매너와 노하우를 익히도록 내용을 구성한다. 병원에서 서비스 실무를 수행하는 데 필요한 내용도 담는다.

무역실무를 바탕으로 무역관리와 무역계약, 대금결제, 국제운송, 무역보험을 다루고, 국제무역거래에서 많이 활용되는 대금결제수단인 신용장을 살펴본다.

현행 관광진흥법이 관광사업으로 규정한 7가지 사업의 세부 유형을 실정법에 근거해 설명한다. 법률상 관광사업의 종류에 포함되지 않은 관광교통업과 리조트사업, 관광정책과 관광행정도 별도의 장에서 다룬다.

국제금융시장의 역사부터 국제경영의 환경과 전략, 국제경쟁력, 국제무역 및 무역규제 환경까지 국제경영학을 이해하는 데 필요한 이론을 다룬다.

소규모 음식점 창업을 위해 창업 마인드부터 메뉴 선정, 점포 구하기, 행정 절차, 세무 관리, 인테리어까지 실제 진행 순서에 맞춰 기본 정보와 노하우를 소개한다. 5,000만원 예산에 맞춘 임대료·권리금·운영비 계획도 다룬다.

외식마케팅을 배우는 학생을 대상으로 마케팅의 의의와 필요성, 외식기업의 이해와 현황을 다룬다. 경영전략 수립을 위한 세분화와 타깃, 상품·가격·유통·촉진 등 마케팅 믹스 전략을 실제 국가와 기업, 사회의 사례를 중심으로 제시한다.

21세기 외식산업의 변화와 새로운 환경을 살펴보고, 점포 개발과 건설, 인원 구성과 교육 등 외식창업 실무 이론을 다룬다.

국제물류 이론을 간단명료하게 정리하고, 핵심문제와 예상문제로 학습 내용을 점검하도록 구성했다.

외식 마케팅의 체계를 제시하고 외식 산업의 이해부터 비전과 환경 분석, 마케팅전략과 마케팅 믹스전략, CRM, 전략적 고려사항까지 다룬다.

한국경제와 무역의 발전사적 가치 인식에 바탕을 두고 관세정책과 무역정책을 나누어 다루며, 두 정책의 이론적·정책적·실증적 연구영역을 살핀다.

항공 승무원의 스피치 능력 향상을 위해 좋은 목소리를 위한 코칭과 기내방송 이론, 방송 요령 및 기기 사용법을 다룬다. 한국어·영어·중국어·일본어의 발음과 억양, 강세, 쉼 등 언어별 방송 기법도 설명한다.

외식경영을 처음 접하는 학생들이 외식에 대한 이해를 바탕으로 외식산업의 경영활동에 필요한 기본 정보를 종합하고 분석하도록 다룬다.

외식산업과 경영의 이해부터 외식마케팅과 디자인까지 총 4부에 걸쳐 살펴보며, 소규모 외식업체와 외식사업을 주로 하는 대기업의 경영을 다룬다.

외식사업의 전반적인 이해를 바탕으로 메뉴관리와 창업관리, 식자재관리를 상세히 다루고, 외식사업 경영과 프랜차이즈 경영 및 마케팅을 분석한다.

전자상거래 시대의 도래와 개요를 살펴보고 B2C 전자상거래 비즈니스 모델, 관련 법률과 윤리, 사이버 범죄, 글로벌 환경과 전자무역을 다룬다.

항공사 기내방송의 기초 실무 지식을 바탕으로 방송의 목적과 책임, 국내선·국제선 방송, 비상 시 방송과 마이크 사용법, 발음 연습을 다룬다.

항공기내 식음료의 배경을 각 나라의 인종·문화·종교와 생활양식, 습관, 풍속을 바탕으로 살핀다. 항공사 기내식과 음료가 어떤 배경에서 만들어졌으며 음식문화가 어떻게 계승되고 발전했는지 다룬다.

호텔에서 사용하는 영어 표현을 담고 있으며, 호텔의 여러 상황에서 필요한 영어 회화를 소개한다.

물류관리의 기초 이론과 물류서비스, 물류관리조직, 물류비를 살펴보고 포장물류와 물류표준화·공동화 등 물류기법 및 최근 물류환경의 변화를 다룬다.

객실 예약부터 체류와 체크아웃까지 이어지는 고객의 순환주기와 이에 따른 종사원의 서비스 사이클을 중심으로, 부서별 종사원 업무를 살펴본다.

무역대금결제 업무에 필요한 국제규칙을 이론적으로 체계화하고, 결제 절차를 단계별로 설명한다. 무역대금결제와 신용장 거래, 신용장 발행, 수출업자의 환어음 발행과 매입의뢰, 특수형태의 결제방식 등을 다룬다.

국제 비즈니스 커뮤니케이션의 기초 이론을 살펴보고, 그 특징과 효과에 영향을 미치는 요인을 분석한다. 비즈니스 메시지 작성의 기본원칙과 전달 목적에 따른 구성원칙을 다루며, 국내 무역상사에서 사용한 무역서한 사례를 분석해 우리나라 국제기업 메시지의 구성과 표현을 살핀다.

무역이론과 무역정책부터 국제수지·외환시장·국제통화제도 등 글로벌 금융환경, 무역실무와 글로벌 경영까지 다루며, 마지막 부에서는 글로벌 경영 사례를 살펴본다.