고객 서비스의 기본 원칙과 고객과 소통하는 기술을 39가지 노하우로 정리한다. 고객을 감탄시키는 방법과 가치 있는 고객 상담가가 되는 법, 화난 고객을 효율적으로 응대하는 법을 다룬다.

매니저가 직원을 교육하고 인재를 계발하는 데 필요한 코치 전략과, 고객의 기상천외한 질문에 담당 직원이 응대하는 방법을 다룬다.

고객서비스 교육을 해 온 저자는 고객이 다시 찾아오도록 돕는 서비스 전략과 조직 구성원이 실행할 수 있는 간단한 변화 방안을 소개한다.

좋은 서비스를 성공의 중요한 요건으로 보고, 저자의 경험과 성공한 민족·유명인의 사례를 들어 좋은 서비스의 조건과 성공의 관계를 살핀다. 말 한마디가 이혼으로 이어지는 이유와 매너리즘에 빠진 서비스가 역효과를 부르는 사례를 통해 사람들이 소홀히 하거나 잘못 생각하는 점을 짚는다.

따로 익히던 서비스이론과 현장실무를 함께 다루며, 호텔관광서비스의 이론체계와 실제를 구성해 실용인재를 기르는 데 일조하고자 한다.

보건학 분야에 마케팅을 접목해 의료서비스마케팅의 기초와 마케팅 믹스 관리, 주요 전략을 다룬다.

의료산업 분야에서 변화와 혁신을 시도하는 데 필요한 구체적인 접근방법을 제시하고, 국내외 병원들의 의료경영혁신 활동과 혁신기법을 병원 실정에 맞게 적용하는 방안을 다룬다.

인터넷 판매자가 알아야 할 CS 전략을 실제 사례로 설명하고, 소비자와 판매자의 분쟁 사례를 통해 전자상거래법과 고객 유형별 전화 상담 요령을 다룬다.

서비스 마인드 혁신부터 스마트 서비스 기법, 서비스 이미지 메이킹과 힐링, 글로벌 서비스 전략까지 다섯 파트로 구성해 서비스와 관련한 내적·외적 사항을 다룬다.

외식업체 경영자와 외식경영 전공 학생을 위해 서비스의 개념을 정확히 이해하고 과학적인 방법으로 서비스를 제공하는 데 필요한 내용을 다룬다.

호텔 식음료 서비스의 이해부터 메뉴 구성과 식음료 표준, 원가관리, 뷔페식당과 가든 서비스, 바비큐, 한·중·일 요리, 룸서비스와 미니 바 업무까지 레스토랑 서비스와 관련된 내용을 다룬다.

외식산업의 전반적인 사항과 다양한 사례를 바탕으로 한 경영활동을 다루며, 이를 현장에서 적용하고 활용하는 내용을 구성한다.

새로운 제도와 규정에 따른 원무업무를 설명하고, 진료와 수진 절차 및 스마트 환경으로 변화한 병원 사례를 통해 앞으로 바뀌어야 할 원무업무 환경을 살핀다. DRG 도입에 따른 critical pathway 개발과 원무관리자의 역할도 다룬다.

호텔의 의미와 부서별 업무, 관련 실무, 손님 응대 방법을 다루며, 그림과 도표를 넣어 내용을 이해하도록 돕는다.

2009년 관리비 폭탄을 맞은 뒤 2012년 이후 관리비 절감과 관리 정상화에 성공한 기록을 담았다. 저자들은 관리비 절감 방안으로 관리업체와의 협상과 아파트 설비·관리·계약에 대한 기술적 이해를 제시한다.

관광서비스의 이론과 실제를 체계화하고, 관광서비스의 범주를 설정해 개념을 정립한다. 관광서비스 현장의 사례와 각 장의 학습을 위한 주요 문제도 소개한다.

의료관광 코디네이터가 이론과 실무에서 필요로 하는 내용을 중심으로, 의료관광의 전략적 접근과 현장 사례를 다룬다. 의료기관이나 관련 업체에서 마케팅을 담당하는 전문가를 위해 마케팅의 기본 개념과 실천에 필요한 내용을 제시한다.

서비스경영과 관련된 과목의 교재이자 기업 실무 참고서로 집필되었으며, 서비스운영관리와 관련 주제를 다룬다. 대학에서 10여 년간 강의한 내용과 주요 연구 내용을 수록했다.

레스토랑 창업에 필요한 원칙과 법칙을 다루며, 서비스 리더십과 서비스 원칙부터 마케팅전략, 감동경영 기법, 고객 불만 처리와 매출 관리까지 살핀다.

서비스업의 경쟁력 강화를 위해 서비스 시스템과 운영관리를 설명하고, 서비스 경영의 현재와 미래부터 전략, 시스템 설계, 설비와 입지, 서비스 품질까지 다룬다.

맥도날드 아르바이트로 시작해 맥도날드에 정식 입사하고 30년 가까이 서비스 최전선에서 일한 가모가시라 요시히토가 아르바이트를 통해 배운 인생의 성공철학과 직접 부딪히며 깨달은 교훈을 전한다.

마리나 관리와 운영을 다루며 해양스포츠와 해양문화를 소개하고, 세계와 호주의 마리나 관리·운영 실태를 분석한다. 마지막 장에는 해양수산부의 2013년 마리나 설계기준 개정 전문을 수록한다.

감정노동자가 불량고객과 마주하는 문제 상황을 살피고, 상처받지 않고 당당하게 대처하는 방법을 3단계로 다룬다. 불량고객을 파악하고 자신을 무장하는 데서 나아가, 내면을 돌아보며 고객과 함께 살아가는 방식을 살핀다.

병원 코디네이터의 역할과 병원 서비스에 대한 이해를 다루고, 기본적인 서비스 매너와 노하우를 익히도록 내용을 구성한다. 병원에서 서비스 실무를 수행하는 데 필요한 내용도 담는다.