서비스산업의 직무 수행에 활용할 자료를 모으고, 학자들의 선행 연구 이론을 정리해 대학 전공 교재로 구성한다.

서비스 생산자와 고객 사이의 인간관계 현상을 과학적으로 설명하고, 이를 바탕으로 고객관계를 개선하기 위한 보편적인 행동원리를 제시하려는 책이다.

서비스의 이해부터 서비스 마케팅과 서비스 품질관리, STP 전략, 상품·가격·유통·촉진 관리, 서비스마케팅믹스의 확장까지 이론과 사례를 통해 설명한다.

와타미그룹의 와타나베 미키가 사원들에게 보낸 편지를 모아 서비스에 초점을 맞춘다. 고객에게 감사의 말을 듣는 감동 서비스와 사람을 중시하는 태도를 다룬다.

서비스와 배려의 관계를 살피고, 서비스경영 실무와 서비스 노하우를 다룬다. 저자는 ‘서비스는 곧 섬김이고, 섬김은 곧 서비스다’라는 모토를 제시한다.

병원코디네이터 입문에 필요한 서비스 실무와 병원 행정 실무를 살펴본다.

약국 상담에 활용할 유머와 고객과 소통하는 법, 실전 복약지도, 약국경영 파트너를 다룬다.

호텔과 관광업계에서 변화하는 고객의 욕구에 대응하는 전문가를 위해 식음료에 대한 기본 이해와 전반적인 서비스의 표준 및 순서를 다룬다.

폐원 위기에 몰렸던 아사히야마 동물원이 2000년 초 관람객을 다시 끌어모은 변화와 혁신의 과정을 살핀다.

고객에게 잊히지 않는 매력적인 경험을 선사해 충성고객을 만들고, 고객을 계속 끌어당기는 ‘마그네틱 서비스’의 의미와 실천방안을 설명한다.

이재희가 다국적기업 CEO로 일한 경험과 유니레버코리아 및 인천국제공항에서 이룬 성과를 다룬다. 유니레버코리아의 성장과 인천공항의 최우수공항 선정 과정을 통해 그의 경영 활동을 살핀다.

생산을 가치창조 시스템으로 보고 생산의 개념과 전략, 시설·입지선정, 서비스 운영경영과 품질경영부터 총괄생산계획, 일정계획, JIT 생산시스템, 제품·공정설계와 공급체인 시스템까지 설명한다. 기술경영과 제약이론, 운영컨설팅, 리엔지니어링 등 경쟁력을 관리하는 시스템도 다룬다.

서비스 혁신은 기존의 고객감동경영이나 고객만족경영과 본질적으로 다르며, 고객뿐 아니라 직원·조직·업무 프로세스 등 기업의 모든 요소를 서비스 지향적으로 바꾸는 데 핵심이 있다고 설명한다.

한국형 콜센터 경영을 중심으로 콜센터의 개념과 역할, 경영의 핵심을 살피고, 저자의 현장 경험을 바탕으로 콜센터 경영에 필요한 지식과 실무 팁을 소개한다.

텔레마케팅 업무의 실무 사항을 인바운드와 아웃바운드로 나누어 정리하고, 마케팅 기법과 고객관리 기법, 콜센터 운영실무, 예산 편성과 성과분석을 설명한다.

콜센터는 기업 경영의 중심부로, 효과적으로 대응하면 기업이나 제품에 대한 고객의 불만을 누그러뜨릴 수 있다. 책은 이러한 역할에 주목해 콜센터 경영전략을 다룬다.

외식산업의 이론적 개념과 배경을 정리하고, 외식기업 현장에 필요한 서비스 관리와 매뉴얼 관리, 마케팅 등 경영관리 사항을 소개한다.

서비스의 개념과 관련 이론·기법을 체계적으로 설명하고, 공간적·시각적 전개와 한국 및 세계 각국의 사례를 통해 서비스에 관한 이해를 넓힌다.

연회 현장 실무를 바탕으로 각 분야의 내용을 설명하고, 현장 상황을 고려한 실습을 할 수 있도록 구성한다.

서비스 현장에서 필요한 고객 만족 서비스 경영을 이론과 사례로 다루며, 고객을 팬으로 만드는 감동 비법을 제시한다.

서비스산업의 낮은 생산성과 고객 만족도, 높은 불확실성 문제를 바탕으로 새로운 학문영역인 서비스사이언스를 소개한다. 서비스사이언스의 개요와 서비스혁신, 서비스경영 및 국내 사례를 다룬다.

서비스 철학부터 서비스 현장 실무까지 각 주제의 핵심을 간략하게 정리한 워크북이다.

고객과 최일선 직원이 처음 만나는 15초의 접객 태도가 기업과 개인의 운명을 결정한다는 얀 칼슨의 관점을 살피고, 이를 실천하는 과정에서 얻은 교훈을 다룬다.

레스토랑의 서비스 전략을 고객지향주의에 바탕을 두고 살펴보며, 고객만족 마케팅과 고객만족 서비스의 기본, 고객감동 중심 경영의 이론 및 전화응대·용모와 복장·표정·자세 등 서비스 방법을 다룬다.